Mission Principale :

Le.la Réceptionniste polyvalent.e dispose d’une double casquette : il est en charge de l’accueil des clients et du service du bar.
Ce dernier est garant de la satisfaction du client durant son séjour à l’hôtel. Sous la responsabilité de sa hiérarchie, il.elle joue un rôle clé dans l’accueil, l’information et la satisfaction des clients, tout en contribuant au bon fonctionnement de la réception et à la qualité des services délivrés. En fonction de l’horaire de travail, les missions qui lui sont confiées sont les suivantes :

Responsabilités et activités clés :

Missions communes à tous les shifts :

o Accueil, conseil et expérience client :

Arrivée et départ : Gérer les arrivées et les départs des clients de façon personnalisée.
Accueillir et prendre en charge le client (téléphone et site) avec une attitude exemplaire.
Présenter les prestations de l’hôtel au client en fonction de ses besoins.
Expertise Séjour : Conseiller et organiser le séjour du client (conciergerie, réservations externes) pour garantir une satisfaction maximale.
Fidélisation : Identifier les besoins des clients pour personnaliser leur expérience et encourager leur retour.
Veiller à la bonne application des procédures pour offrir un service de qualité.

o Service Bar et cafèterie :

Service Bar :

Assurer la mise en place du service bar, du service et le rangement après le service
Maîtriser la préparation des boissons et l’offre restauration selon les standards de l’établissement.
Assurer la bonne mise en place de la salle après le service du bar.
Renseigner les clients sur la composition des produits
Veiller à l’application des procédures HACCP
Préparer les commandes lors des besoins de réassort de produits
Réceptionner les commandes et les vérifier.
Assurer les inventaires mensuels
Veiller à la bonne application des procédures pour offrir un service de qualité.
Veiller à l’atteinte des objectifs de ratios définis par la direction
Encaisser les montants de vente
Vente Additionnelle :
Promouvoir l'offre petit déjeuner/bar dès l'arrivée du client (ex: proposer une boisson de bienvenue ou un café lors d'un check-in matinal).
Assurer le service des boissons chaudes et room service.

o Gestion administrative et opérationnelle :

Cycle de Réservation : Traiter les réservations en garantissant la fiabilité des saisies informatiques, confirmer les réservations et traiter les demandes spécifiques.
Flux Clients : Réaliser les check-in et check-out avec rigueur, gérer les flux de bagages et procéder aux délogements en cas de surbooking.
Standard Téléphonique : Gérer les appels entrants et assurer le dispatch interne de manière fluide.
Facturation : Poster les consommations (hôtel et café) sur l'outil informatique, traiter les factures clients et assurer la clôture de caisse en fin de shift.
Gestion entre les services : Assurer la bonne communication avec le service des étages et le service technique.
Respecter et participer à la politique RSE de l’entreprise (tri des déchets ...)

o Développement commercial :

Force de Vente : Participer activement à l'augmentation du chiffre d'affaires (upsell de chambres, vente du restaurant, activités et offres du café).
Contrôle Qualité : S'assurer de la parfaite réalisation de toutes les prestations vendues.
Ventes Additionnelles : Promouvoir l'offre petit déjeuner/bar dès l'arrivée du client (ex: proposer une boisson de bienvenue ou un café lors d'un check-in matinal).

o Horaires du soir : renfort service bar :

Assurer la mise en place du bar, le service des boissons et le rangement après le service.
Maîtriser la préparation des boissons et l’offre snacking selon les standards définis.
Conseiller les clients et les renseigner sur la composition des produits.
Veiller au respect des procédures HACCP et des standards qualité.
Participer aux encaissements et au suivi des ventes.

o Horaires en journée : renfort service petit-déjeuner et cafèterie :

Assurer la mise en place, le service et le rangement du petit-déjeuner.
Installer et maintenir le buffet conformément aux standards de l’établissement.
Accueillir et renseigner les clients sur les produits proposés.
Veiller à la bonne tenue de la salle tout au long du service (réassort, propreté, organisation).
Appliquer les procédures HACCP et les règles d’hygiène en vigueur.
Participer aux encaissements si nécessaire.

Shift de l'après-midi / soir uniquement, incluant les week-ends et jours fériés selon les plannings

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