Directement rattaché.e à la Direction des opérations, vous êtes le garant du respect du concept, de la qualité et de la performance de plusieurs boutiques de l’enseigne.

A ce titre, vos missions seront les suivantes :

Management des équipes

Management direct de plusieurs responsables de boutiques et un responsable atelier
S'assurer que les boutiques ont le bon nombre d’équipiers pour garantir le respect du concept
Évaluer les compétences des équipes, identifier les besoins en formation et repérer les potentiels
Accompagner les responsables dans l’atteinte de leurs objectifs commerciaux, managériaux et personnels
Prendre le relais des responsables pendant leur période de congés ou d'absence
Être l’ambassadeur de la direction et de l’entreprise sur son périmètre

Animation commerciale des boutiques

Assurer le bon déploiement des orientations prises (opérations produits, temps forts...) grâce à une présence quotidienne en boutique
Développer la performance de chaque boutique de son périmètre en suivant le plan d'action définit par la Direction des opérations
Organisation des boutiques et Qualité
Mettre en place les outils de planification et la logistique entre les différents points de vente
Contrôler au quotidien le respect des normes qualitatives, d'hygiène, de sécurité et le respect des standards de l’enseigne
De façon générale, participer au respect du concept

Gestion administrative

S'assurer du bon suivi de l'administration du personnel par les responsables (contrat, paie, combo) et de la gestion des caisses
Prendre le relais en matière de recrutement : entretiens, débrief

Suivi des indicateurs

Contrôler et/ou assurer le reporting des indicateurs dans les tableaux de bord économiques et sociaux par boutique : chiffre d'affaires quotidien/mensuel, frais de personnel
Garantir la pertinence des informations collectées et remontées
Analyse/audit du fonctionnement des boutiques et proposer des recommandations
Déployer et suivre des plans d’actions

Alternance - Maintenance & Développement de Boutiques

Vendeur week-end - étudiant (H/F)

Vendeur aide pâtissier (H/F)

Vendeur aide pâtissier (H/F)

Vendeur aide pâtissier (H/F)

Responsable de zone (H/F)