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BRIQUE THE RULES !

ONCE UPON A BRIQUE !

🔥 BRIQUE HOUSE EST UNE BRASSERIE DU NORD FIÈRE DE SON FIEF, QUI CRÉE DES BIÈRES ÉLECTRIQUES ET SAUVAGES EN DÉFIANT LES LOIS DE LA TRADITION.

LANCÉ EN 2020, NOUS VENDONS NOS BIÈRES DANS 2500 POINTS DE VENTE EN FRANCE ET NOS DIFFÉRENTES TAPROOMS. NOTRE OBJECTIF ? DÉMOCRATISER LA CRAFT BEER EN FRANCE - ET EN EUROPE DANS LES 5 PROCHAINES ANNÉES. 🧱

NOUS SOMMES AUJOURD'HUI 250 BRIQUEURS À TRAVERS 8 TAPROOMS ET 1 BRASSERIE OÙ NOUS PRODUISONS LES MEILLEURES BIÈRES DE FRANCE. JOIN US

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Commis de Cuisine H/F - CDI TEMPS PLEIN

    Description

    ONCE UPON A BRIQUE !

    Brique Land c’est notre première taproom, là où tout a commencé.
    Dans une main, une bière avec du style, fraîchement brassée, dans l’autre une pizza cuite au feu de bois.
    Un lieu de vie hors norme de plus de 800m² et 300 places où tu pourras boire, manger, jouer, échanger, à la source du produit. On a aussi une grande terrasse couverte et un jardin si tu préfères le grand air.
    Qui sommes-nous ? Brique House est une brasserie du Nord, fière de son fief, qui crée des bières sauvages et électriques en défiant les lois de la tradition !
    Notre marque de bière est distribuée dans 2100 points de vente en France, mais aussi dans nos 6 Taprooms (Lille, Bordeaux, Paris et Reims!).
    Envie d’en savoir plus ? C’est ici que ça se passe : https://briquehouse.com/

    JOIN US, BRIQUE THE RULES !

    Avantages

    - Mutuelle
    - Remboursement des transports à 50%

    Missions

    Chez Brique House la cuisine est une aventure ! Nous recherchons un.e Commis de cuisine H/F en 35h pour notre taproom Brique Land à Saint-André-Lez-Lille !

    Objectif : Cuisiner avec passion et rigueur des recettes simples et ultra savoureuses pour un max de régalade côté convives !

    Tes Missions :

    • Réalisation des préparations culinaires (épluchage, découpage, taillage, cuisson, etc) et participation au dressage des recettes en suivant les instructions. 

    • Assister les pizzaioli dans la cuisson et la préparation des plats, en suivant les recettes et normes de qualité.

    • Participation à l’assemblage et la préparation des plats 

    • Participer à la réception des marchandises ainsi qu’au nettoyage et rangement de l’environnement de cuisine

    • Veiller à limiter les pertes alimentaires et gérer les stocks. 

    • Assurer la qualité et la fraîcheur des ingrédients dans la cuisine ainsi que des normes d’hygiène et de sécurité 

    • Suivre les normes de sécurité alimentaire et des réglementations en matière de santé.

    Profil

    Tu as le profil idéal pour nous si…

    • Tu es rigoureux, méthodique et organisé(e)... limite un peu barjo sur le sujet (nous on adore 😉).

    • Tu es issu.e d’une formation culinaire et./ou déjà une expérience en cuisine professionnelle : un vrai plus

    • Tu aimes travailler en équipe → Un seul mot d’ordre chez BH = TOGETHER !!

    • Tu as le désir constant de te perfectionner et de développer tes compétences culinaires. 

    Modalités du poste :

    • Poste en CDI en 35 heures à pourvoir dès que possible

    😍Avantages : 

    • Une réduction de 15% dans toutes nos taprooms

    • De nombreuses évolutions de carrière et mobilités géographiques en France

    CHEERS ! 🍺
    & BRIQUE THE RULES. 🧱

    Le talent est partout — on veut le voir.
    Chez Brique House, on s’intéresse à ce que tu sais faire et à ton audace.
    Diversité, égalité, parité ? C’est notre mode de vie.
    Tu as la niaque ? Alors rejoins-nous.