Chef de rang / Epona - Saison été 2026(H/F)
Lyon, 69002
CDD
17/06/2026- 30/09/2026
2346€
Description
InterContinental Lyon - Hotel Dieu est synonyme de luxe avec un service d’exception.
Situé au cœur de la ville de Lyon, InterContinental Lyon - Hotel Dieu concilie passé historique riche et rénovation de qualité.
Bâtiment historique traversant 800 ans d'histoire Lyonnaise, l'ancien Hôtel-Dieu a été rénové sous la houlette de Jean-Philippe Nuel, une des références mondiales en matière de design d'hôtels de luxe. Il concilie le grandiose et l'intime, l'humain et le monumental en exploitant avec bonheur la richesse spatiale de l'édifice du 17ème siècle. Dans sa nouvelle fonction, l'Hôtel-Dieu puisera dans la mémoire du lieu sa source de créativité.
Nous vous offrons l’opportunité de rejoindre une équipe dynamique au sein d’un établissement 5 étoiles afin de perpétuer la tradition du luxe et vivre une expérience exceptionnelle.
Avantages
- Une cantine connectée et engagée
- Deux jours de repos consécutifs et shifts continus sans coupure
- Des événements internes avec les équipes
- Un CSE actif et engagé pour les équipes
- Prime d'intéressement sur les performances collectives (à partir de 3 mois
d’ancienneté)
- L'opportunité de monter rapidement en compétences et de prendre des
responsabilités
- De chouettes locaux dans le plus bel établissement de la ville
- Prise en charge des titres de transport à hauteur de 75% et un forfait mobilité
durable pouvant aller jusqu’à 150 euros Brut par an
- Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe
- Travailler dans le meilleur hôtel de France (World Travel Awards 2021, 2022,
2023 et 2024) et dans le meilleur bar d'hôtel au monde (Prix Villégiature 2021)
- Une mutuelle pour vous et votre famille prise en charge à hauteur de 70%
Missions
Rejoignez l'équipe du restaurant Epona au poste de Chef de Rang saisonnier de juin à septembre 2026 ! Sous la direction du Responsable Restaurant, vous aurez pour missions :
Assurer l'accueil des clients avec courtoisie et professionnalisme
Conseiller et orienter les clients dans leur choix de menus, plats, boissons.
Prendre les commandes
Participer activement à l’optimisation des ventes du restaurant
Promouvoir les autres services offerts par l’hôtel
Servir les clients à table en respectant les standards de l’hôtel et les règles de bienséance
Connaître de manière approfondie les articles de la carte et des plats du jour, avec leur composition et leur prix, de manière à pouvoir répondre à toute demande d’information de la part du client
Assurer la bonne disposition de la salle, et être responsable de la mise en place de son rang
Être en mesure de coordonner son service en fonction de la diversité des articles choisis par les clients à une même table et dans son rang
Assurer son service de façon efficace et attentive
Assurer le bon ordre du petit matériel et en vérifier la propreté
Assurer d’un approvisionnement suffisant du matériel à l’office, denrées alimentaires, produits d’entretien
"Liste non exhaustive"
Profil
Savoir travailler en équipe, être à l’écoute, disponible
Savoir être réactif, rigoureux et polyvalent
Savoir-être et savoir-faire irréprochable, être exemplaire dans sa tenue vestimentaire.
Avoir le sens du service, le souci du détail
Être souriant, convivial, avoir le sens de l’accueil et du contact client
Savoir gérer les litiges client et anticiper les demandes
Savoir s’adapter à la clientèle et prendre des initiatives
Connaitre les alcools et la législation y afférant
Connaitre tous les produits, de la concurrence, des standards, des prestations de l’hôtel est indispensable
Maitriser le français et l’anglais
Maitriser l’environnement Micros et les nouvelles technologies