Missions exercées sous l’autorité et dans le cadre des instructions données par le Chef de Cuisine, et le directeur de l’établissement ;

CUISINE :

Gérer sa partie sous les ordres du Directeur et responsable cuisine pour les services du déjeuner, du snacking et du dîner ;
Réaliser des préparations culinaires en collaboration avec le Directeur ;
Dresser et envoyer les plats lors du service ;
Réceptionner et contrôler, et effectuer la rotation lors des livraisons ;
Adapter le rythme de son activité à la fréquentation de l’établissement pour garantir la fluidité et la qualité du service ;

HYGIENE ET SECURITE :

Respecter le cahier des charges établi par le Directeur ;
Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie ;
Effectuer la plonge lors des services ;
Respecter les procédures d’hygiène et de sécurité ;
Respecter les normes HACCP ;
Contrôler les normes HACCP depuis le système trackfood;
Contrôler régulièrement les DLC et DLUO ;

DIVERS :

Participer aux nettoyages et rangements de début et fin de saison ;
Entretien et déneigement des espaces intérieurs et extérieurs ainsi que les espaces communs et sanitaires ;

Dans le cadre de ses fonctions, le salarié pourra être amené à exercer ses missions sur l'ensemble des pôles de l'établissement (y compris le Food-Truck), en fonction des besoins du service.

CONTRAT – REMUNERATION :

• CDD Saisonnier à temps plein du 09 décembre 2026 au 31 mars 2027,

• 42h hebdomadaires (modulation du temps de travail) avec travail régulier le weekend et les jours fériés, 1 jour de congé hebdomadaire minimum ; Travail en continu.

• Salaire de base brut : 2436.88€ (base 42h) hors majoration dimanche et jours fériés,

• Statut : Employé – Non-Cadre – Niveau II/ Echelon 3 / CCN HCR

• Possibilité de mise à disposition d’un logement partagé sur la station (loyer attractif : 125€/mois toutes charges comprises + proratisation entrée et sortie) sinon prime d’aide au logement de 150€ bruts / mois.

AVANTAGES SOCIAUX :

- Tarifs préférentiels sur :

Les produits Boutique de l’Office de Tourisme et du Signal,
Les soins SPA au Signal,
Les consommations au Bar et repas au Restaurant Le 1650,

- Accès privilégiés aux établissements suivants :

Le Signal : piscine, spa, salle de musculation, cours collectifs, squash
Le 1650 : bowling

- Avantage Social et Culturel (ASC) jusqu'à 196€ de dépenses remboursées

-Logements saisonniers :

Bâtiment « Les Carrets III » aux Saisies (123, Impasse des Carrets) - Studios partagés neufs, meublés, équipés avec parking privé.

-Mutuelle d’entreprise :

Prise en charge employeur à hauteur de 50%.

CHEF DE PARTIE POLYVALENT H/F - LE 1650

PLONGEUR / COMMIS DE CUISINE POLYVALENT H/F - LE 1650