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Manager en restauration rapide

  • Puteaux, 92800

  • CDI

  • 29/06/2026

  • 31000€

Description

HolĂ  Todos, c'est NACHOS !

On est amoureux des saveurs mexicaines et on a décidé d’en faire profiter todo el mundo. Chez NACHOS, on ne fait pas que nourrir : on partage, on rassemble, on fait vivre une expérience.

Depuis 2013, on revisite la cuisine mexicaine avec notre savoir-faire français. Fajitas, bowls, tacos mexicains ou quesadillas : ici, chacun compose son plat comme il l’aime.Et c’est pareil pour l’équipe ! On mise sur la personnalisation, la liberté, et le goût du collectif.

Vous cherchez une aventure qui a du sens, dans une enseigne en pleine croissance, où l’ambiance est aussi piquante que les jalapeños ?

Que vous soyez un as de la spatule, un pro du service ou un passionné de la vibe mexicaine… On a besoin de vous pour faire battre el corazón de NACHOS.

Nous recherchons un(e) Manager SĂ©nior pour rejoindre nos Ă©quipes de La DĂ©fense.

Avantages

- Mutuelle
- 50% Transports
- Repas
- Prise en charge abonnement Sport
- Primes
- Parcours d'intégration et formation sur-mesure
- Perspective d'évolution

Missions

🍴 Management & Opérations

  • Accueillir, conseiller et fidĂ©liser les clients tout au long de leur parcours.

  • Assurer la bonne mise en place du restaurant et le respect des standards NACHOS.

  • Participer activement au service et accompagner les Ă©quipes sur le terrain.

  • Soutenir les collaborateurs dans la rĂ©solution des problĂ©matiques opĂ©rationnelles.

  • Contribuer au dĂ©ploiement des nouveaux outils et process.

đź“Š Gestion du restaurant

  • Garantir les bonnes quantitĂ©s de production en limitant les pertes et les ruptures.

  • Suivre les indicateurs de qualitĂ© et de performance.

  • RĂ©aliser les comptages de caisse et analyser les Ă©ventuels Ă©carts.

🎓 Intégration & Formation

  • ĂŠtre le rĂ©fĂ©rent de l'intĂ©gration des nouveaux Ă©quipiers.

  • Organiser leur accueil et transmettre les valeurs ainsi que les mĂ©thodes NACHOS.

  • Former les collaborateurs sur chaque poste et accompagner leur montĂ©e en compĂ©tences.

  • Évaluer leur progression et assurer un suivi auprès du Responsable de Restaurant.

📦 Approvisionnement

  • ContrĂ´ler et valider les rĂ©ceptions de marchandises.

  • GĂ©rer les commandes en collaboration avec le Responsable de Restaurant.

  • Assurer la bonne rotation des stocks.

  • RĂ©aliser les inventaires.

🛡️ Hygiène & Sécurité

  • Veiller au respect des normes HACCP et du Plan de MaĂ®trise Sanitaire.

  • Garantir l'application des procĂ©dures et standards NACHOS.

  • ContrĂ´ler la bonne prĂ©sentation des Ă©quipes et le port des Ă©quipements de protection.

Profil

  • Vous ĂŞtes un(e) manager de terrain reconnu(e) pour votre sens de l'organisation, votre leadership et votre esprit d'Ă©quipe.

  • Vous aimez accompagner vos collaborateurs, transmettre votre savoir-faire et relever les dĂ©fis opĂ©rationnels du quotidien.

  • Vous faites preuve de rigueur, de rĂ©activitĂ© et avez Ă  cĹ“ur d'offrir une expĂ©rience client irrĂ©prochable.

  • Une première expĂ©rience rĂ©ussie en management dans la restauration est indispensable.

Ce que nous vous proposons

  • Contrat CDI – 39 heures par semaine.

  • Prime trimestrielle sur objectifs pouvant atteindre 800 €.

  • Une enseigne en pleine croissance avec de rĂ©elles perspectives d'Ă©volution.

  • Un environnement de travail dynamique, bienveillant et convivial.

  • Un poste Ă  responsabilitĂ©s avec une forte dimension humaine.