Dans ce cadre, vous assurez les missions suivantes:

Opérationnel & terrain

•Vous assurez l’accueil client, et conseillez vos clients tout au long du parcours de vente;

•Vous assurez les services en restaurants et prêtez main forte aux équipes quotidiennement;

•Vous accompagnez vos collaborateurs dans la gestion opérationnelle et la résolution des problèmes rencontrés;

•Vous êtes le garant de l’expérience client, et de la fidélisation de nos clients.

Gestion courante de la ligne de vente

•Vous êtes le garant des quantités à produire en minimisant les pertes et les ruptures;

•Vous assurez la conformité de la ligne de vente avant, après et durant le service;

•Vous contrôlez et faites respecter les process auprès des équipiers sur la ligne de vente;

•Vous êtes en charge des comptages de caisse et de justifier les écarts.

•

Hygiène et sécurité

•Vous assurez le respect des normes HACCP et du plan de maitrise sanitaire;

•Vous êtes le garant du respect des process & standards NACHOS au sein du restaurant;

•Vous assurez le respect de la bonne présentation du personnel et du port des EPI;

•Vous veillez au bon fonctionnement du matériel au sein du restaurant, et signalez les anomalies et/ou dysfonctionnements aux équipes Maintenance & Travaux.

Manager en restauration rapide