Barista (F/H)

Chez Zannier Île de Bendor, nous ne créons pas seulement un lieu de séjour, mais une destination intemporelle où nos équipes transforment chaque détail en émotion. Chaque geste, chaque attention et chaque échange contribuent à offrir une expérience authentique et raffinée, faisant de Zannier Île de Bendor un lieu où le luxe se révèle dans l'attention et le partage.

Sous la responsabilité du/de la Directeur(rice) du Restaurant, le/la Barista est garant(e) de l'excellence de l'expérience café et boissons. Véritable ambassadeur(rice) de notre art de recevoir, il/elle prépare et sert des boissons de grande qualité avec précision, créativité et élégance, tout en offrant un accueil chaleureux et un service personnalisé à nos hôtes.

Descriptif de poste :

• Assurer la mise en place quotidienne du bar pour assurer une service boissons au petit déjeuner (machines, moulins, verrerie, vaisselle, consommables et produits) afin de garantir un service fluide et irréprochable.

• Préparer et servir une large gamme de cafés, thés, infusions, chocolats, boissons froides et créations signature, dans le respect des recettes et des standards de qualité de Zannier Hotels.

• Veiller à la parfaite maîtrise des techniques d'extraction, de moussage du lait et de présentation des boissons afin d'offrir une expérience haut de gamme à chaque hôtes.

• Accueillir les hôtes avec élégance et convivialité, les conseiller sur les différentes boissons et accompagner leurs choix selon leurs préférences.

• Garantir la qualité constante des produits servis, en contrôlant la fraîcheur des ingrédients, les températures de service et la présentation des boissons.

• Assurer le réassort quotidien des produits, consommables et matières premières, contrôler les stocks et signaler toute anomalie ou besoin d'approvisionnement.

• Participer à la réception, au rangement et à la bonne conservation des marchandises selon les procédures en vigueur.

• Maintenir un espace de travail propre, organisé et parfaitement entretenu, en assurant le nettoyage quotidien des équipements et des machines à café.

• Assurer une communication fluide avec les équipes de cuisine et de salle afin de garantir une parfaite coordination du service.

• Veiller à la satisfaction des hôtes en personnalisant le service, en anticipant leurs attentes et en apportant une attention particulière aux détails.

• Respecter et faire respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire, les procédures HACCP ainsi que les standards de qualité de l'établissement et LQA.

• Participer à la formation et à l'accompagnement des commis, apprentis et nouveaux collaborateurs afin de transmettre les bonnes pratiques et de garantir un niveau d'excellence constant.

L’égalité des chances et l’inclusion des personnes en situation de handicap sont au cœur de notre philosophie : si vous avez des besoins spécifiques pour le processus de recrutement, nous nous engageons à les respecter.

Rejoindre Zannier Île de Bendor, c’est vivre, apprendre et transmettre dans une destination authentique et raffinée, et participer à l’écriture d’une histoire où l’héritage Paul Ricard et le savoir-faire Zannier riment avec l’excellence du service.

Avantages

En plus de vivre l’expérience unique d'une ouverture d'une telle ampleur les avantages sont nombreux :

- salaire attractif 
- absence de coupure
- opportunités de carrière au sein du groupe Zannier Hôtels

Votre profil se distingue par :

• Une expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie

• Rigueur organisation et esprit d'équipe

• Maîtrise de l'anglais