Commis Sommelier (F/H)
Bandol, 83150
CDD
30/06/2026- 30/10/2026
Description
Au large de Bandol, Zannier Île de Bendor incarne une nouvelle vision de l'hospitalité, où authenticité, élégance et art de vivre provençal se rencontrent.
Autrefois imaginée par le visionnaire Paul Ricard, l'île est aujourd'hui un havre préservé où la nature, le patrimoine et le savoir-faire local s'expriment en parfaite harmonie.
Réparti sur sept hectares de jardins méditerranéens, le domaine accueille 93 chambres et suites, quatre restaurants, quatre bars, un centre de bien être, une plage, un kids club, une galerie d'art ainsi qu'un village d'artisans. Chaque détail a été pensé pour offrir à nos hôtes des expériences uniques, empreintes de sérénité et d'authenticité.
Rejoindre Zannier Île de Bendor, c'est intégrer une équipe passionnée, animée par le sens du service, l'excellence et l'envie de créer des souvenirs inoubliables.
Chaque journée est l'occasion de faire vivre une hospitalité sincère où chaque geste compte.
Prêt(e) à rejoindre l'aventure Zannier Hotels et à écrire la suite de l'histoire de l'Île de Bendor à nos côtés ?
Embarquez avec nous !
Missions
Chez Zannier Bendor, nous ne créons pas seulement un lieu de séjour, mais une destination intemporelle où nos équipes transforment chaque détail en émotion, faisant de Zannier Bendor un lieu où le luxe se révèle dans l’attention et le partage.
Sous la responsabilité du/de la Chef(fe) Sommelier/ ière, vous serez un(e) véritable ambassadeur/trice de l'art des vins et spiritueux afin de faire vivre une expérience œnologique de qualité à nos hôtes.
Descriptif du poste :
Accueillir les hôtes avec courtoisie et les accompagner dans leur expérience en salle en apportant un premier niveau de conseil sur les vins.
Assurer le service des vins à table dans le respect des règles de service et des standards de qualité de l'établissement.
Préparer les vins avant le service (mise en température, ouverture, carafage et décantation selon les consignes du Chef Sommelier).
Assister le Chef Sommelier dans le bon déroulement du service et collaborer avec les équipes de cuisine, de salle et du bar.
Participer à la mise en place de la cave et veiller au rangement, à la propreté et à la bonne conservation des bouteilles.
Réaliser les réassorts et contribuer à la bonne gestion des stocks ainsi qu'aux inventaires.
Développer progressivement sa connaissance des vins, des accords mets-vins et des techniques de service afin de conseiller les hôtes avec justesse.
Participer à la préparation et au bon déroulement des dégustations, événements œnologiques et animations organisés par l'établissement.
Veiller au respect des procédures, des normes d'hygiène et des standards de qualité tout au long du service.
Contribuer à offrir une expérience client personnalisée en faisant preuve de professionnalisme, d'attention et de discrétion.
L’égalité des chances et l’inclusion des personnes en situation de handicap sont au cœur de notre philosophie : si vous avez des besoins spécifiques pour le processus de recrutement, nous nous engageons à les respecter.
Rejoindre Zannier Bendor, c’est vivre, apprendre et transmettre dans une destination authentique et raffinée, et participer à l’écriture d’une histoire où l’héritage Paul Ricard et le savoir-faire Zannier riment avec l’excellence du service.
Avantages
En plus de vivre l’expérience unique d'une ouverture d'une telle ampleur les avantages sont nombreux :
- salaire attractif
- absence de coupure (pour vous et pour les équipes)
- aide au logement possible sur les premiers temps
- opportunités de carrière au sein du groupe Zannier Hôtels
Profil
Votre profil se distingue par :
Passion authentique pour le vin et la gastronomie.
Diplôme en sommellerie.
Expertise des techniques de dégustation et de service.
Excellence relationnelle et sens du service haut de gamme.
Bonne maîtrise du français et de l’anglais ; une autre langue est un plus.