APPRENTI(E) ELEVEUR / FROMAGER - LA FERME D'ULTERÏA
Description
Découvrez la ferme d'ULTERÏA, un élevage caprin en agriculture biologique. Nous sommes passionnés par la transformation du lait de nos 180 chèvres en délicieux formages, yaourts, crèmes, et autres spécialités laitières. Chez nous, la nature et l'environnement sont respectés grâce à des méthodes modernes et une recherche constante de qualité.
Notre ferme est équipée de locaux neufs et d'installations modernes, offrant un cadre idéal pour la production de produits bio savoureux. Nous sommes fiers de notre ancrage dans le territoire rural et nous collaborons avec des agriculteurs et artisans locaux pour soutenir l'économie de notre région.
Notre ferme est installée sur un terrain de 10 hectares, et nous sommes fiers d'annoncer que d'autres projets passionnants viendront s'y installer. Nous faisons partie d'un écosystème qui crée des valeurs pour l'homme et le vivant.
Rejoignez nous pour vivre une expérience d'apprentissage unique dans un environnement dynamique et engagé. Postulez dès maintenant et venez faire partie de notre équipe enthousiaste et passionnée !
Pour plus d'informations, visitez notre page Facebook : https://www.facebook.com/ferme.ulteria
Mission
Nous vous formerons dans le cadre de votre apprentissage en :
- BPREA
- Bac pro Agricole
- BTS Agricole
- Licence fromagère
Vos missions seront :
- Participer à l'élevage quotidien des chèvres et à l'entretien des installations
- Effectuer la traite des chèvres matin et soir, et la gestion de la production laitière
- Fabriquer des fromages, yaourts, crèmes, fromages blancs selon les méthodes artisanales (moulage/affinage à la louche)
- Surveiller la santé et du bien-être des animaux
- Préparer des commandes pour les magasins et participation à la vente dans notre magasin
- Collaborer avec l'équipe pour garantir le respect des normes sanitaires et de sécurité
- Participer aux activités pédagogiques et de sensibilisation auprès des visiteurs
Profil
- Motivation pour apprendre
- Travailleur(se), organisé(e), dynamique, sérieux(se) et à l'écoute
- Capacité à travailler en extérieur et en conditions variées
- Vous connaissez vos points forts et marges de progrès
- Vous savez demander de l'aide quand il le faut et rechercher des solutions si besoin