Le/la Serveur accueille et sert les clients. Sous la responsabilité des chefs de rang ainsi que du responsable de salle, vos missions seront :

MISSIONS

• Assurer l’entretien des locaux et du matériel

• Effectuer les mise en place et contrôler

• Appliquer les règles d’hygiène en vigueur et des procédures internes

• Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction

• Faire remonter les plaintes auprès du chef de rang ou du responsable de la salle

• Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du clients

• Assurer le service du clients sous la responsabilité de son chef de rang

• S’informer avant chaque début de service de la composition des plats et des éventuelles ruptures

• Conseiller le client afin de faire les ventes additionnelles

• Respecter l’intimité des clients

• Assurer le nettoyage, le rangement de la salle et des arrières avant et après le service

• Prendre soin du matériel mis à disposition

• Appliquer les règles de sécurité de l’hôtel

• Respecter les procédures HACCP

• Mise en place des salles séminaires dans le respect des fiches de fonctions

• Effectuer la mise en place des pauses au bar et dans les salles séminaires

• S’assurer de la propreté des salles séminaires (tables, chaises, office)

• Respecter les engagements de la politique de développement durable pris par l'hôtel (éco-nomie d'énergie, recyclage, tri des déchets…)

INFORMATIONS GÉNÉRALES

Poste à pourvoir en CDI.

Poste en Temps Complet (39 heures par semaine) sur 5 jours incluant les samedis et/ou les dimanches

Poste nourri

Nos offres

Assistant Maître d'Hôtel (H/F) - [RockyPop Marseille]