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Responsable petit-déjeuner (H/F) - [Hôtel Lepoussin]

  • Cannes, 06400

  • CDI

  • 06/04/2026

Description

Situé à quelques pas de la Croisette, au cœur de Cannes, Lepoussin Cannes est un nouvel hôtel 4 étoiles inspiré de l’art de vivre méditerranéen. L’établissement dispose de 72 chambres alliant confort moderne et atmosphère lumineuse et apaisante, ainsi que d’un espace bien-être comprenant une salle de fitness.

L’hôtel accueille aussi bien une clientèle d’affaires que des voyageurs en quête d’un séjour d’exception et s'impose comme un choix idéal pour une parenthèse élégante et décontractée sur la Côte d’Azur.

Ouverture prévue en mai 2026, Le Poussin Cannes se construit autour d’une équipe animée par la passion de l’hôtellerie, le sens du service et l’envie de créer une expérience sincère et chaleureuse pour chaque client.

Rejoignez nous et participez au développement d’une adresse cannoise unique, où l’humain, l’élégance et l’excellence du service sont au cœur de chaque projet.

Missions

Le service petit-déjeuner contribue à offrir une expérience client chaleureuse et qualitative dès le début de la journée, en garantissant un accueil soigné, un service fluide et des espaces parfaitement tenus, dans le respect des standards de l’établissement. Vos missions principales sont les suivantes :

  • Assurer la gestion, la coordination et le management de l’équipe petit déjeuner.

  • Vérifier les demandes particulières des clients.

  • Optimiser le planning du service petit déjeuner.

  • Garantir une communication fluide entre l’équipe.

  • Assurer les préparations culinaires du buffet avec son équipe.

  • Appliquer les règles d’hygiène. 

  • Accueillir et installer les clients.

  • Préfacturer et facturer les clients.

  • Répondre aux demandes et attentes des clients.

  • Participer au débarrassage, au rangement et au nettoyage.

  • Mettre en place le service du lendemain et assurer le redressage pour le service suivant.

  • Faire les commandes et réaliser les inventaires du petit déjeuner.

  • Suivre la charte restauration mise en place par le siège.

  • Contribuer activement à la mise en œuvre de la politique RSE de l’établissement.

Profil

  • Vous bénéficiez d’une expérience à un poste similaire.

  • Vous savez encadrer une équipe.

  • Vous êtes force de propositions.

  • Vous parlez obligatoirement Français et Anglais.

  • Vous savez résister au stress et à l’intensité d’une ouverture d’établissement.

  • Vous avez une aisance relationnelle et une bonne élocution.

  • Vous êtes polyvalent(e), disponible, flexible, rigoureux(se) et organisé(e).

  • Vous faites preuve d’esprit d’équipe, êtes empathique et à l’écoute.