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Directeur des opérations H/F

    Description

    Brach Paris s’est installé au cœur de l’imposant XVIe arrondissement. Evok y réveille un art de vivre convivial et sophistiqué. L’adresse offre une expérience immersive et inspirée pour les visiteurs qui découvrent la capitale française, et une nouvelle vision de la vie de quartier pour les riverains et habitués. Une surface de 7000 m2 laissée libre à l’imagination visionnaire du créateur Philippe Starck qui l’a pensée pour que chacun s’y sente attendu, accueilli et entouré grâce à une multitude de détails et à l’attention portée au mélange des formes, couleurs et matières, naturelles et brutes. La décoration aux influences multiculturelles, sert une ambiance enveloppante, chaleureuse et éclectique.  Avec ses 59 chambres et suites, ses terrasses et son rooftop aux vues imprenables sur les toits de Paris et la tour Eiffel, Brach propose un cadre privilégié au goût du jour, cosmopolite et surprenant. Grâce à ses piscines et son Club de Sport, son bar, son restaurant, son épicerie et sa pâtisserie, Brach est un lieu de culture, de bien-être et de rencontres dont on profite du matin jusqu’à la nuit. Intime et ouvert à la fois, Brach est une combinaison de contrastes et de contraires qui se complètent sans jamais s’entrechoquer. Brach est solaire, c’est une adresse attachante, joyeuse et énergique où l’on se sent bien.

    Mission

    ·         Superviser l'activité des équipes et être garant du haut standard de qualité de service

    ·         Assurer le suivi RH en collaboration avec  le siège Evok 

    ·         Collaborer étroitement avec le service technique (optimiser le préventif afin d’éviter le curatif)

    ·         Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et d’accessibilité

    ·         Participer au suivi administratif de l’établissement, coordonner et centraliser les informations des différents services

    ·         Contrôler au quotidien les activités de la réception (facturation, départs, arrivées, attributions...)

    ·         Capacité à Yielder et contrôler le service des réservations

    ·         Contrôler les caisses, débiteurs et commissions agences

    ·         Réaliser un suivi des approvisionnements courant et autres besoins logistiques de l'établissement

    ·         Remplacement du directeur général durant ses absences

    ·         Suivre des approvisionnements courants et autres besoins logistiques de l'établissement

    ·         Missions ponctuelles à la demande de la Direction Générale

    ·         Suivi des normes HACCP

    Profil

    ·         Expérience dans le poste de directeur des opérations et/ou chef de réception/Responsable hébergement

    ·         Expérience dans un établissement haut de gamme

    ·         Profil Hébergement requis, maîtrise du front office/ Back office dans son ensemble.

    ·         Excellentes qualités relationnelles et rédactionnelles

    ·         Excellente présentation

    ·         Capacités à évoluer dans un environnement changeant

    ·         Connaissance du secteur F&B ça sera en plus

    ·         Sens du détail et de l'organisation

    ·         Anglais courant

    ·         Esprit d'équipe

    ·         Polyvalent(e)

    ·         Bonne maîtrise du Pack Office/ de Protel indispensable