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Commis de cuisine H/F - CDI

  • Bordeaux, 33000

  • CDI

  • 01/09/2025

  • 2096€

Description

ONCE UPON A BRIQUE !

Backyard c’est notre terrain de jeu en plein centre de Bordeaux, Place des Quinconces. L’arrière-cour de Brique House au pays du vin.

Plus de 550m² pour 170 places dans une ambiance 90’s survoltée. On y a installé nos cuves de brassage pour régaler les fans de bières aux parfums électriques, expérimentaux et dingues.

Brique House ?
C’est une brasserie artisanale née dans le Nord, qui casse les règles de la tradition avec ses bières sauvages et électriques.
Aujourd’hui, on distribue nos bières dans plus de 2100 points de vente en France et on fait vivre l’expérience Brique House dans nos è taprooms à Lille, Bordeaux, Paris et Reims. Et l’histoire continue.

Ici, on vient pour bien manger, bien boire et surtout passer un bon moment.

Envie d’en savoir plus ? C’est ici que ça se passe : https://briquehouse.com/

JOIN US, BRIQUE THE RULES !

Avantages

- Remboursement des transport à 50%
- Mutuelle

Missions

Chez Brique House la cuisine est une aventure ! Nous recherchons un.e commis de cuisine pâtissier H/F en temps plein !

Ton job chez nous : Tu fais partie intégrante de l’équipe en cuisine en aidant à préparer des desserts délicieux et gourmands pour nos clients.

Objectif : Cuisiner avec passion et rigueur des recettes simples et ultra savoureuses pour un max de régalade côté convives !

Tes Missions :

  • Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour préparer des desserts savoureux et de haute qualité. 

  • Réalisation des préparations culinaires préliminaires (épluchage, découpage, taillage, cuisson, etc)

  • Participer au dressage des recettes proposées à la carte du restaurant

  • Savoir lire et respecter les fiches techniques recettes (grammages et process de fabrication)

  • Dresser et envoyer l’ensemble des recettes proposées à la carte du restaurant

  • Participer à la réception des marchandises ainsi qu’au nettoyage et rangement de l’environnement de cuisine

  • Être prêt à aider l’équipe en cuisine dans toutes les tâches nécessaires. 

  • Suivre les normes de sécurité alimentaire et des réglementations en matière de santé

Profil

Tu as le profil idéal pour nous si…

  • Tu as une passion pour la nourriture et une volonté de donner vie à chaque plat. 

  • Tu es issu.e d’une formation culinaire et./ou déjà une expérience en cuisine professionnelle

  • Tu aimes travailler en équipe → Un seul mot d’ordre chez BH = TOGETHER !!

  • Tu as le désir constant de te perfectionner et de développer tes compétences culinaires. 

Modalités du poste :

  • CDI 39h/semaine