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Commis de cuisine H/F - CDI

  • Paris, 75002

  • CDI

  • 02/07/2025

  • 2096€

Description

ONCE UPON A BRIQUE !

Brique Machine, c’est notre taproom au cœur de Paris, dans le 2e arrondissement !

Sur 900 m², avec 3 niveaux et 300 couverts, on pousse le concept encore plus loin :
👉 le plus grand buffet à volonté de Paris, une expérience XXL où chacun peut se régaler à volonté
👉 nos bières artisanales Brique House brassées avec amour
👉 une ambiance festive et décomplexée qui casse les codes de la restauration classique
👉 un design spectaculaire pour un lieu unique en plein cœur de la capitale

Brique House ?
C’est une brasserie artisanale née dans le Nord, qui casse les règles de la tradition avec ses bières sauvages et électriques.
Aujourd’hui, on distribue nos bières dans plus de 2100 points de vente en France et on fait vivre l’expérience Brique House dans nos 6 taprooms à Lille, Bordeaux, Paris et Reims. Et l’histoire continue.

Ici, on vient pour bien manger, bien boire et surtout passer un bon moment.

Envie d’en savoir plus ? C’est ici que ça se passe : https://briquehouse.com/

JOIN US, BRIQUE THE RULES !

Avantages

- Remboursement des transport à 50%
- Mutuelle

Mission

Chez Brique House la cuisine est une aventure ! Nous recherchons un.e commis de cuisine H/F en temps plein !

Ton job chez nous : Tu fais partie intégrante de l’équipe en cuisine en aidant à préparer des plats délicieux et gourmandes pour nos clients.

Objectif : Cuisiner avec passion et rigueur des recettes simples et ultra savoureuses pour un max de régalade côté convives !

Tes Missions :

  • Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour préparer des plats savoureux et de haute qualité. 

  • Réalisation des préparations culinaires préliminaires (épluchage, découpage, taillage, cuisson, etc)

  • Participer au dressage des recettes proposées à la carte du restaurant

  • Savoir lire et respecter les fiches techniques recettes (grammages et process de fabrication)

  • Dresser et envoyer l’ensemble des recettes proposées à la carte du restaurant

  • Participer à la réception des marchandises ainsi qu’au nettoyage et rangement de l’environnement de cuisine

  • Être prêt à aider l’équipe en cuisine dans toutes les tâches nécessaires. 

  • Suivre les normes de sécurité alimentaire et des réglementations en matière de santé

Profil

Tu as le profil idéal pour nous si…

  • Tu as une passion pour la nourriture et une volonté de donner vie à chaque plat. 

  • Tu es issu.e d’une formation culinaire et./ou déjà une expérience en cuisine professionnelle

  • Tu aimes travailler en équipe → Un seul mot d’ordre chez BH = TOGETHER !!

  • Tu as le désir constant de te perfectionner et de développer tes compétences culinaires. 

Modalités du poste :

  • CDI 39h/semaine

  • Poste à pourvoir dès que possible