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- Chef de partie H/F

  • Reims, 51100

  • CDI

  • 01/04/2024

  • 2094€

Description

ONCE UPON A BRIQUE !

Après avoir enflammé Lille avec 3 taprooms (Brique Land, Hein et Heavy Brique) avoir fait sensation à Bordeaux ( Backyard) et envouté Paris (Brique Machine), devines quoi ?

On ne s'arrête pas en si bon chemin.

On ouvre bientôt une toute nouvelle taproom en plein coeur de Reims.

Chez Brique House, chaque lieu a son propre style et sa propre identité pour une expérience totale et immersive. Alors rejoins-nous et viens goûter à l'aventure !

Envie d’en savoir plus ? ça se passe ici : https://briquehouse.com/

JOIN US, BRIQUE THE RULES !

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Avantages

- Mutuelle
- Remboursement des transport à 50%

Mission

Chez Brique House la cuisine est une aventure !

Nous recherchons des chefs de partie H/F, intrépides, passionné.e.s pour l'ouverture notre future taproom à Reims.

Un seul mot d’ordre : La star de l’assiette c’est le GOÛT !

Tes missions :

  • Travailler en étroite collaboration avec l’équipe en cuisine pour préparer des plats de haute qualité et savoureux qui feront saliver nos clients

  • Assurer la réalisation et la bonne exécution des préparations culinaires pour que notre équipe de chefs puisse faire briller nos plats sur scène !

  • Diriger une partie de la cuisine en veillant à ce que chaque plat soit préparé de manière experte et à temps avec des saveurs délicieuses. 

  • Contribuer à la bonne ambiance en cuisine et à l’épanouissement de l’équipe en créant une atmosphère conviviale. 

  • Participer au nettoyage et au rangement de l’environnement de cuisine 

  • Être le/la super héros/héroïne de la gestion des stocks et des pertes alimentaires

Profil

Tu as le profil idéal pour nous si :

  • Tu as envie d’apprendre et de t’éclater dans un concept de restauration ultra tendance dans une boîte très ambitieuse.

  • Tu as une passion pour la nourriture et une volonté de donner vie à chaque plat. 

  • Tu es issu(e) d’une formation de cuisine (et/ou hôtelière) ou tu justifies d’au moins 3 ans d'expérience sur un post équivalent 💪

  • Tu aimes travailler en équipe → Un seul mot d’ordre chez BH = TOGETHER !!

  • Tu as le désir constant de te perfectionner et de développer tes compétences culinaires. 

BRIQUE HOUSE c’est aussi :

  • La chance de devenir un véritable héros culinaire et d'impressionner nos clients ! 

  • La possibilité de grandir et d’évoluer si tu déchires chez nous et de travailler dans un lieu où l’excitation est constante. 

  • Une remise collaborateur dans chacune de nos Taprooms

  • Voyage à Londres au bout de 3 ans d'ancienneté (2 nuits)

  • Voyage à New York au bout de 6 ans d'ancienneté (5 nuits)