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Technicien Qualité H/F

  • Locoal-Mendon, 56550

  • Interim

  • 08/06/2026- 30/01/2027

Description

🚀 Le Bureau des Talents est spécialisé dans la chasse, l’accompagnement et le coaching des talents pour les startups, les scale-ups et les entreprises à impact.

A - Description de l’entreprise

Notre client est une entreprise agroalimentaire bretonne reconnue pour son savoir-faire dans la fabrication de crêpes, galettes, blinis, pancakes et autres spécialités gourmandes. Implantée à Locoal-Mendon, cette société à taille humaine allie tradition, innovation et exigence qualité afin de proposer des produits appréciés en France et à l’international.

B - Description générale du poste

Dans le cadre d’un remplacement, notre client recherche un Technicien Qualité (H/F) pour rejoindre son site de production pendant 6 mois.
Rattaché(e) au service Qualité, vous jouerez un rôle central dans le maintien des standards qualité, hygiène et sécurité alimentaire, tout en accompagnant les équipes dans une dynamique d’amélioration continue.

Missions

C - Principales missions et responsabilités

✅ Gérer les plans de contrôle analytique et d’hygiène :

  • Hygiène des mains

  • Prélèvements de surface

  • Suivi des analyses

✅ Réaliser et suivre les audits internes :

  • Bonnes pratiques d’hygiène

  • Food Defense

  • Bris de verre / plastique dur

✅ Rédiger et mettre à jour les instructions de production

✅ Participer à l’adaptation des process dans le cadre d’un changement d’ERP en cours

✅ Animer la culture sécurité des aliments :

  • Sensibilisation des équipes

  • Interviews terrain

  • Suivi des non-conformités internes et fournisseurs

Profil

D - Profil recherché

🎓 Formation :

  • Bac+2 à Bac+3 en Qualité, Agroalimentaire ou domaine équivalent

💼 Expérience :

  • Minimum 1 an d’expérience en environnement agroalimentaire

  • Une expérience en entreprise certifiée GFSI est fortement appréciée

🛠 Compétences techniques :

  • Maîtrise des règles HACCP / hygiène / sécurité alimentaire

  • Connaissance des audits qualité

  • Aisance rédactionnelle

  • Maîtrise des outils informatiques

⭐ Atouts supplémentaires :

  • Connaissance de Trace One, Wave, LNP, PLM

  • Anglais professionnel

🤝 Savoir-être :

  • Esprit d’équipe

  • Autonomie

  • Curiosité

  • Bon relationnel avec clients et fournisseurs

  • Capacité d’adaptation

E - Infos pratiques

📍 Localisation : Locoal-Mendon (56)
📄 Contrat : CDD de remplacement – 6 mois
🕒 Temps de travail : 35h/semaine – horaires de journée
🚗 Permis B indispensable

F - Salaire et autres avantages

💰 Salaire brut mensuel : 2 050 € à 2 120 € selon profil
🎟 Titres restaurant / Prime panier
💻 Ordinateur portable
🩺 Complémentaire santé