Magasinier / Employé de restauration H/F

VOTRE MISSION :

Sous la responsabilité du responsable de production, vous interviendrez au niveau des différents postes de la cuisine centrale.

Vous aurez pour missions principales de :

-       Réceptionner les marchandises de la cuisine centrale,

-       Appliquer rigoureusement les procédures d’hygiène et de contrôle,

-       Respecter le planning de nettoyage,

-       Organiser et entretenir le poste de travail et les équipements,

-       Utiliser et entretenir les appareils et installations de la cuisine,

-       Assembler et présenter les préparations pour le self (plats, desserts,...),

-       Nettoyer les locaux, appareils et installations des locaux de fabrication.

Vous serez formé sur tous les postes de la Cuisine Centrale 

VOTRE PROFIL :

 Compétences professionnelles :

ð  Connaissance de la restauration collective, idéalement en milieu hospitalier,

ð  Connaissance et application des procédures d’hygiène HACCP,

ð  Créativité et implication dans les missions confiées,

ð  Capacité à appliquer les directives,

ð  Se conformer à des modes de fabrication précis,

ð  Respect du règlement intérieur et port de la tenue règlementaire obligatoire.

Qualités personnelles :

ð  Motivation et dynamisme,

ð  Aptitude en travailler en équipe,

ð  Facilité de communication avec les convives – patients,

ð  Rigueur et autonomie dans l’exécution des tâches.

HORAIRES :

Vous travaillerez en journée continue, du Lundi au Vendredi + 1 Week-end tous les 2 mois.

 CONTRAT :

 Ø  Contrat à durée déterminée : Contrat initial d’un mois renouvelable.

Ø  Prise de poste : Au plus tôt.