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Manager expérimenté Chargé de mission « abattoir » H/F

    Description

    Au travers d’une mise à disposition à la SAS Berry-Bocage et sous l’autorité de son président, prendre en charge le management opérationnel de la structure. Abattoir départemental situé à Saint Amand Montrond qui assure l’abattage et la découpe de Bovins-Ovins-Caprins et Porcins à hauteur de 1000T par an. La filière bovine représente 70% du volume travaillé dans un contexte départemental constitué de 150.000 bovins.

    Redévelopper les volumes d’activités, gérer les ressources humaines, financières, administratives et réglementaires. Des interactions de grandes qualités sont attendues en direction de la DDeTsPP.

    Simultanément, sous la responsabilité du président de la Chambre d’agriculture, assurer le montage du projet d’un nouvel abattoir qui devra répondre notamment à des attentes de circuits courts et de restauration collective.

    Avantages

    - RTT
    - Mutuelle

    Mission

    • Assurer la mise en œuvre d’une stratégie commerciale en vue d’augmenter significativement les volumes travaillés

    • Assurer la bonne organisation de la production au quotidien en concertation avec les chefs d'équipe

    • En lien avec les exigences de la DDeTsPP, gérer la mise à jour des documents réglementaires et faire respecter les procédures en matière d'hygiène, de sécurité, d'environnement et de bien-être animal

    • Elaborer et gérer les budgets de fonctionnement et d'investissement

    • Mettre en place et suivre les indicateurs de gestion et de performance et assurer le suivi, la concertation et la relation avec les usagers et les services externes

    • Initier et porter un projet de construction d’un nouvel outil d’abattage dans le département.

    Profil

    • De formation supérieure Bac + 2 à Bac + 5

    • Expérience avérée (minimum 10 ans) dans le management d'équipe

    • Connaissance du secteur de la viande (ruminants et monogastrique)

    • Expérience significative en process agroalimentaire et abattage

    • Connaissance de la réglementation relative à la sécurité sanitaire des aliments

    • Maitrise de la conduite de projet industriel idéalement en abattoir

    VOS COMPÉTENCES :

    • Maitrise de la gestion et de la mise en œuvre de démarches règlementaires

    • Maitrise des outils bureautique

    • Rigueur organisationnelle et agilité intellectuelle

    • Écoute, sens du dialogue et intelligence collective

    INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :

    • Basé à St Amand Montrond (18) avec déplacements sur le département

    • Permis VL indispensable

    • Rémunération : en fonction de l’expérience et du diplôme

    • Accord de télétravail en vigueur

    • Participation mutuelle santé