SECOND DE CUISINE H/F (SEINE)

Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous jouez un rôle essentiel dans la réussite de chaque service. Véritable bras droit du Chef, vous contribuez à la qualité de notre offre culinaire tout en développant vos compétences pour, demain, prendre les commandes d'une brigade.

Au quotidien, vous serez amené(e) à :

• Cuisiner avec passion : participer à la préparation, à la cuisson et au dressage des plats, dans le respect de nos recettes et standards de qualité.

• Garantir l'excellence de chaque assiette : veiller à la qualité gustative, à la présentation et à la régularité des préparations, du chaud au froid.

• Prendre des responsabilités : assurer la gestion du poste chaud et contribuer à l'organisation de la brigade en l'absence du Chef de cuisine.

• Régaler aussi nos équipes : participer à la préparation des repas du personnel de bord, midi et soir.

• Veiller à une organisation irréprochable : garantir la propreté des espaces de travail, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP/PMS) et la bonne gestion des stocks.

• Contribuer à l'esprit d'équipe : travailler en étroite collaboration avec le Chef, les Commis et le Plongeur pour assurer des services fluides et efficaces.

Votre terrain de jeu ? Une cuisine embarquée, une brigade soudée, des escales variées et un quotidien qui ne ressemble à aucun autre !

Vous avez le goût du challenge, l'esprit d'équipe et l'ambition de devenir Chef de cuisine ? Alors, nous avons peut-être une belle aventure à partager !

• Vous êtes titulaire d'un CAP ou Bac professionnel en cuisine.

• Vous maîtrisez les techniques culinaires, les cuissons, le dressage et les règles d'hygiène alimentaire.

• Une première expérience en restauration ou en hôtellerie constitue un véritable atout.

• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), réactif(ve) et savez garder votre efficacité, même en plein coup de feu.

• Vous appréciez le travail en équipe et souhaitez développer votre autonomie et vos responsabilités.

• Vous disposez de notions d'anglais pour échanger avec nos équipes internationales.

Ce qui vous attend à bord :

• Un CDI annualisé.

• Une rémunération à partir de 2 200 € bruts, complétée par des primes.

• Un environnement de travail atypique, au rythme des croisières, avec des semaines d'environ 46 à 48 heures et un jour de repos hebdomadaire à bord.

• Une expérience humaine et professionnelle enrichissante, au contact d'équipes multiculturelles.

• L'opportunité de monter en compétences aux côtés d'un Chef de cuisine et de vous préparer à de futures responsabilités.

Prêt(e) à donner une nouvelle dimension à votre talent culinaire ?

Rejoignez CroisiEurope et faites de votre passion pour la cuisine une aventure qui vous emmène plus loin !

Embarquez avec nous !