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Serveur caissier H/F

    Description

    Au sein du ministère de l’Enseignement supérieur, de la Recherche et de l’Innovation (MESRI), le Centre national des œuvres universitaires et scolaires (Cnous) et les vingt-six Centres régionaux des œuvres universitaires (Crous) constituent un réseau dont la mission sociale s’étend à tous les services de proximité de la vie quotidienne des étudiants : accompagnement social et financier (bourses sur critères sociaux, aides financières, service social) logement, restauration, vie de campus.

    Leur ambition est d’apporter aux 2,6 millions d’étudiants les mêmes chances d’accès et de réussite dans l’Enseignement supérieur : recherche d'emplois temporaires, vie de campus, accueil des étudiants étrangers, etc. Ils interviennent en relation avec de nombreux partenaires.

     

    Le Crous de Lille-Nord-Pas-de-Calais est doté d'un budget de 100 millions d'euros et bénéficie d’un dispositif de 814 emplois (administratifs, techniques et ouvriers).

    Les activités de restauration et de logement sont assurées au sein de 62 unités de gestion dont 43 résidences, 24 restaurants, 43 cafétérias, réparties sur 2 départements. L'offre en hébergement s'élève à 9935 logements, le nombre annuel de repas servis s'élève à environ 3 millions. L'académie accueille 180 338 étudiants environ dont 56 065 boursiers sur critères sociaux.

    Avantages

    - 75% transport
    - Participation mutuelle
    - 51 jours de congés
    - Avantages nature repas

    Mission

    Vous distribuerez les plats, participerez à la confection des entrées et des desserts et tiendrez la caisse.

    Activités principales :

    • Participer à l’assemblage des entrées et desserts

    • Gérer les points de distribution

    • Coordonner éventuellement l’activité des agents de service

    • Dresser, servir et desservir les tables

    • Nettoyer et remettre en état les lieux de consommation et de distribution

    • Dresser éventuellement les buffets

    • Tenir une caisse et tirer le journal de caisse

    • Participer à l’accueil

    Profil

    • Savoir diriger une équipe

    • Maîtriser les techniques du service à table et de l’accueil

    • Connaissance des arts et techniques de présentation des mets

    • Connaissance des règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail et d’hygiène alimentaire en vigueur

    • Connaissance du fonctionnement des caisses