Le Crous de Strasbourg, au cœur de la vie étudiante

Le Crous (Centre régional des œuvres universitaires et scolaires) de Strasbourg est un établissement public administratif qui intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des étudiants de l’académie de Strasbourg. Établissement public, le Crous gère les aides financières (bourses), une offre de restauration à tarification sociale équivalente à 1 566 380 repas étudiants par an et un parc de 5 527 logements.

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Plongeur/batterie H/F - Restaurant Universitaire de Paul Appell

  • Strasbourg, 67000

  • CDD

  • 05/01/2026- 31/08/2026

  • 1844€- 2019€

Description

Le Crous (Centre régional des œuvres universitaires et scolaires) de Strasbourg intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des étudiants de l’académie de Strasbourg. Établissement public, le Crous gère les aides financières (bourses), une offre de restauration à tarification sociale équivalente à 1 566 380 repas étudiants par an et un parc de 5 527 logements. Il est animé, dans le cadre d’un réseau national, par le Centre National des Œuvres Universitaires et Scolaires (CNOUS).

L’unité de gestion Paul Appell c’est 2 restaurants, 4 cafétérias, 70 personnes et 3500 repas (ou produits de vente à emporter) servis en moyenne par jour.

Pour plus d’informations : www.crous-strasbourg.fr

Avantages

- contribution à la mutuelle
- formation
- prestations d'action sociale sous conditions
- restaurant universitaire
- horaires flexibles
- 30 ou 45 jours de congés selon le type de contrat
- télétravail sous conditions
- remboursement transport 75%

Missions

🥇 Activités principales :

  • Nettoie et entretient l’ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas

  • Ramasse et évacue les détritus

  • Trie et range les ustensiles de cuisine

  • Veille à la propreté du matériel utilisé et nettoie le local de plonge

  • Vérifie l’approvisionnement en produits utilisés et l’état des stocks

  • Vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements

  • Applique les règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur

🥈 Activités associées :

  • Gestion du local à poubelles + poubelle entrée principale

  • Nettoyage ponctuel des abords du restaurant (feuilles, etc..)

Profil

🧠 Connaissances :

  • Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques)

  • Connaissance des techniques de manutention lourde

  • Connaissance des produits de nettoyage utilisés

  • Connaissance des règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur

  • Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire

  • Connaissance de l’utilisation d’Equipements de Protection Individuelle

🧼 Compétences opérationnelles :

  • Techniques de stockage

  • Pratiques « gestes et postures »

  • Sens de l’organisation

🤝 Compétences comportementales :

  • Travail en équipe et sens du relationnel

  • Rigueur, Fiabilité