Commis de Salle H/F
Description
Le groupe Dokhan Luxury Hotels s'est implanté au sein des plus beaux quartiers de Paris, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence. Du fait de son investissement, le groupe est à la tête de 9 établissements étoilés. Il s'étend peu à peu au-delà de la capitale, où il détient aujourd'hui 5 hôtels.
Au cœur du domaine des Trois Vallées, l’Alpes Hôtel du Pralong s’est niché au pied des pistes de l’un des plus beaux sites de Courchevel pour offrir une expérience incomparable à tous les amoureux de la montagne.
Véritable chalet savoyard, cet hôtel 5 étoiles dédié aux instants uniques et au bonheur de se retrouver entre amis ou en famille, est l’endroit rêvé des épicuriens. Dans les hauteurs du village de Courchevel, l’Alpes Hôtel du Pralong devient un véritable refuge de luxe dans le domaine le plus prisé des skieurs. Un chaleureux chalet hôtel tout de bois sculpté en parfait harmonie avec son environnement, qui invite à vivre un séjour hors du temps entre simplicité et raffinement dans un cadre spectaculaire.
Pour faire vivre les plus belles émotions au sein de nos hôtels, nous recherchons nos talents d'aujourd'hui et de demain. N'attendez plus pour nous rejoindre !
Avantages
- 300€ de prime de cooptation
- Mutuelle entreprise avantageuse
- Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
- Prime meilleur employé trimestriel
- Prime « upsell »
- Mobilité intragroupe
- Prime de nuit
- Prime sur objectifs
- Prime sur commentaires clients
Mission
Assurer le dressage des tables avant le service
Accueillir les clients et les installer à leur table
Prendre les commandes des clients et les transmettre en cuisine
Assurer le service des plats et des boissons aux tables respectant les règles de courtoisie et de discrétion
Veiller à la propreté des tables et de la salle pendant le service
Débarrasser les tables et préparer la salle pour le service suivant
Répondre aux demandes spécifiques des clients et anticiper leurs besoins
Participer à la gestion des stocks et à la préparation des menus
Profil
CAP ou BEP dans le domaine de l'hôtellerie ou de la restauration
Bonne maitrise de l'anglais
Expérience professionnelle d'au moins 1 à 3 ans en tant que commis de salle
Excellente présentation et capacité à fournir un service client de qualité
Dynamique, réactif(ve) et capable de gérer les situations stressantes
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le secteur
Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes du chef de salle
Sens de l'organisation et aptitude à gérer plusieurs tâches en même temps
Flexibilité au niveau des horaires et disponibilité pour travailler le week-end et les jours fériés.