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Commis de Cuisine H/F

    Description

    Le groupe Dokhan Luxury Hotels est implanté en France, notamment à Paris au sein des plus beaux quartiers, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence.

    Du fait de son investissement, le groupe est aujourd'hui à la tête de 9 établissements étoilés iconiques. Il s’étend peu à peu au-delà de la capitale, où il détient aujourd’hui 5 hôtels. A Courchevel, vous pourrez découvrir 2 de nos établissements ainsi que 2 supplémentaires dans le sud de la France, à Saint Paul-de-Vence et au Lavandou.

    Au cœur du domaine des Trois Vallées, l’Alpes Hôtel du Pralong s’est niché au pied des pistes de l’un des plus beaux sites de Courchevel pour offrir une expérience incomparable à tous les amoureux de la montagne.

    Véritable chalet savoyard, cet hôtel 5 étoiles dédié aux instants uniques et au bonheur de se retrouver entre amis ou en famille, est l’endroit rêvé des épicuriens. Dans les hauteurs du village de Courchevel, l’Alpes Hôtel du Pralong devient un véritable refuge de luxe dans le domaine le plus prisé des skieurs. Un chaleureux chalet hôtel tout de bois sculpté en parfait harmonie avec son environnement, qui invite à vivre un séjour hors du temps entre simplicité et raffinement dans un cadre spectaculaire.

    Pour faire vivre les plus belles émotions au sein de nos hôtels, nous recherchons nos talents d'aujourd'hui et de demain. N'attendez plus pour nous rejoindre !

    Avantages

    - 300€ de prime de cooptation
    - Mutuelle entreprise avantageuse
    - Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
    - Prime meilleur employé trimestriel
    - Prime « upsell »
    - Mobilité intragroupe
    - Prime de nuit
    - Prime sur objectifs
    - Prime sur commentaires clients

    Mission

    - Assister les chefs de partie dans la préparation des plats et des menus
    - Participer à la mise en place et à l'organisation de la cuisine
    - Contribuer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises
    - Effectuer la mise en place et le nettoyage des équipements et espaces de travail
    - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
    - Adapter les recettes en fonction des besoins et des exigences
    - Travailler en équipe avec les autres membres de la brigade
    - Effectuer des tâches de plonge et de nettoyage de la cuisine en soutien des autres membres du personnel

    Profil

    - CAP ou BEP en cuisine
    - Expérience professionnelle d'au moins 1 à 3 ans dans un poste similaire
    - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine
    - Capacité à travailler en équipe
    - Polyvalence et adaptabilité dans la réalisation des tâches
    - Autonomie et sens des responsabilités
    - Capacité à suivre les consignes et respecter les procédures de travail