Cuisinier Petit-Déjeuner (H/F)

    Description

    Notre Histoire

    Une aventure humaine

    FirstName porte un nom qui ne s’oublie pas. Une aventure humaine imaginée par 3 experts de l’hôtellerie autour d’une marque authentique et sincère, qui invite un nouvel état d’esprit à l’hôtel. Créateur de lieux de vie centrés sur le partage, le bien-être, la liberté et la reconnexion, FirstName ouvre ses portes à tous les voyageurs, des environs comme du reste du monde. Des adresses vibrantes par nature, qui célèbrent partout la culture locale.


    Le Mood

    Le FEEL GOOD

    FirstName souhaite distiller partout un esprit chaleureux et une vraie joie de vivre à l’hôtel. FirstName renoue avec les racines de l’hospitalité, veille sur le confort permanent, diffuse la bonne musique et la dose de bien-être au bon moment. Des attentions que l’on retrouve au bar comme au restaurant, dans les chambres au design relaxant et intuitif comme dans la somme des expériences créatives imaginées pour stimuler les sens.

    Nos Expériences

    Enjoy

    Commander un plat local au bar. Danser sur un air de hip-hop ou sur un morceau de Nina Simone. Divaguer devant une œuvre d’art. Goûter à un cocktail dans un lieu surprise. Ouvrir grand les yeux. S’offrir un selfie d’anthologie avec la mascotte BadaBoum. Refaire le monde au comptoir. Passer une nuit de rêve… FirstName multiplie les plaisirs du petit déjeuner jusqu’au coucher.

    Nos Engagements

    Respect

    Parce que protéger la planète est une priorité, FirstName s’engage sur le terrain environnemental et local en multipliant les actions éco-responsables. Partisan du bien-être au travail, FirstName défend le respect des relations humaines et œuvre pour la diversité et l’inclusion. Des hôtels collaboratifs qui souhaitent donner la parole aux clients et aux talents et interrogent sur l’évolution des pratiques et du bien-être à l’hôtel.

    FirstName BORDEAUX

    Un Bâtiment emblématique du quartier réhabilité de Meriadeck

    Un Bistrot urbain partisan d’une cuisine locavore avec terrasse.

    147 chambres, en réalité bientôt 137, on vous prépare une surprise

    Deux salles de fitness

    Trois salles de réunion (bientôt plus)

    Un Speakeasy (notre second bar caché au 5ème étage avec RoofTop)

    Chez FirstName nous vous offrons:

    • La liberté de choisir son rythme de travail: 4 jours de travail ou 5? 🔥

    • Chez FirstName nous travaillons en continu fini la coupure 🤩

    • Contrat en CDI ou possibilité de faire des contrats en extra / CDD à temps partiel

    • Prime à la clé pour les travailleurs du Dimanche 💪

    • Nous garantissons 10 jours fériés par an dès une année d'ancienneté.📅

    • Un intéressement à disposition à l'ensemble de notre Team💰

    • Chez FirstName pour vous aider à vous déplacer de manière plus responsable, nous mettons en place un forfait de mobilité durable de 300 euros par an.🌍

    • Dès 6 mois d'ancienneté, nous vous offrons un chèque cadeau de 120 euros à Noël 🎁

    • Bénéficiez de staff & Family Rate chez notre partenaire Hyatt. 🌞

    • Découvrez l'expérience FirstName, nous vous invitons avec la personne de votre choix à tester le dîner au Bada, la nuit en chambre Cocooning et le petit-déjeuner gourmand 🥂

    • Vous bénéficierez sans conditions d'ancienneté de 30% de réduction au restaurant pour vous et vos proches 🍽️

    • Des formations en interne et en externe mais aussi en E.learning disponible sur la Hyatt Academy 📚

    • Chez FirstName, nous avons envie de vous aider à grandir, comme Franck qui a évolué en moins de 18 mois du poste de chef de partie à celui de sous-Chef de Cuisine. Comme lui tentez l'aventure 🤝

    Salaire selon profil de 2100 à 2200 euros bruts de salaire de base + 91.30 euros bruts d'indemnités nourriture par mois.

    Avantages

    - 10 jours Fériés garantis au lieu de 6
    - Prime de Dimanche jusqu'à 100 euros par mois
    - Forfait mobilité durable 300 euros/an

    Mission

    Nous proposons une carte de bistrot urbain . Simplicité, découverte, audace et partage sont au goût du jour.

    Nous disposons d'un espace de 56 places assises, avec un bar central (34 places autour du bar) ainsi qu’une terrasse de 38 places. Différentes expériences sont à créer du petit déjeuner (en buffet raisonné ou en breakfast bag) au soir avec un bistrot urbain décomplexé en passant par les moments déjeuners qui attireront une clientèle business importante ou les brunchs gourmands du weekend.

    Les principales missions du poste:

    • Confectionner les petits-déjeuners

    • Préparer la mise en place des buffets

    • Préparation des œufs à la commande.

    • Veillé à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP

    • Être garant des approvisionnements

    • Préparer la mise en place du déjeuner

    • Participer au service du déjeuner

    Profil

    • Une première expérience en restauration hôtellerie est souhaitée.🎯

    • Vous êtes épicurien, curieux et créatif.😋

    • Vous êtes organisé dans votre travail et êtes capable de tenir une partie de la cuisine comme un Chef 👌

    • Vous êtes soucieux de l'avenir de notre planète, du mieux consommer, en un mot vous êtes responsable 😀 .

    • Contrat à 39 heures en continu , la coupure, n'existe pas chez nous 🙌, et prime pour le travail du dimanche 💵

    • Une expérience du service petit-déjeuner serait un atout🥐

    Process de Recrutement:

    • 1st Step: Réception de votre candidature et accusé de réception

    • 2nd Step: Rencontre avec notre Chef Alexander

    • 3rd Step: Rencontre @Sarra Lourenço de la Team RH

    Nous espérons sincèrement vous retrouver à la 3ème étape.