Commis de cuisine H/F
Padirac, 46500
CDD
10/03/2025
2096€
Description
Service le midi seulement - sans coupure
Au cœur de la Vallée de la Dordogne et à deux pas de Rocamadour, le Gouffre de Padirac est le premier site du patrimoine naturel souterrain en France, il accueille chaque année près de 550 000 visiteurs.
Nous recherchons un(e) Commis(e) de Cuisine pour la saison 2025 en CDD saisonnier de 6 à 7 mois.
Une saison au Gouffre de Padirac c'est :
- Une ambiance mythique avec une équipe de 150 saisonniers au cœur de la saison estivale
- Des horaires de travail en journée, sans coupure et sans service le soir
- Un lieu naturel d'une beauté à couper le souffle comme environnement de travail.
Mission
Préparation des ingrédients et des plats selon les recettes établies
Préparation des desserts
Participation à la plonge et au nettoyage de la cuisine
Maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine
Collaboration avec les équipes de cuisine et de salle pour assurer un service fluide
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participation à la gestion des stocks
Réception, vérification et rangement des livraisons.
Profil
Expérience préalable d'1 an minimum en tant que commis(e) de cuisine
Maîtrise des techniques culinaires de base
Capacité à travailler efficacement en équipe
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Aptitude à gérer plusieurs tâches simultanément
Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches
Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
Flexibilité horaire, y compris les week-ends et jours fériés
Présentation soignée et attitude professionnelle.
CDD saisonnier de fin mars à début novembre
Début du contrat le 26 mars - Formation POEI à partir du 10 mars
Contrat 39h en modulation sur la saison - Heures de travail comptabilisées par une badgeuse électronique
Horaires : amplitude de 8h à 18h selon l'affluence - horaire sans coupure
Type de cuisine : traditionnelle, locale, produits régionaux
Nombre de Couverts : 120/service en moyenne, jusqu'à 300 au mois d'août.
Vêtements fournis - Repas fourni
>>Cliquez ici pour découvrir le témoignage d'Anna-Claire, commise de cuisine à l'Auberge du Gouffre