L'art de bâtir et de ravir !
Memestra - Commis de cuisine (H/F)
Brest, 29200
CDI
30/04/2026
Description
Le Memes'Tra recrute !
Situé en plein cœur du port de commerce de Brest, le Memes’Tra est un restaurant conviviale et chaleureux qui met à l’honneur les saveurs de la Bretagne.
Nous proposons une carte composée uniquement de produits frais, sélectionnés avec soin auprès de producteurs locaux. À cela s’ajoute une belle sélection de vins, pensée pour accompagner au mieux nos plats et offrir à nos clients une expérience gourmande et authentique.
Avantages
- CE
- Remboursement des transports à 50%
- Mutuelle
- Abonnement à la salle de sport
- Formation
Missions
Participer à la mise en place de la cuisine (préparations préliminaires, épluchage, découpe, préparation des ingrédients)
Assister l'équipe cuisine dans la réalisation des plats
Veiller au respect des fiches techniques et des standards de qualité de l’établissement
Dresser les assiettes selon les consignes et participer à l’envoi des plats pendant le service
Maintenir son poste de travail propre et organisé tout au long du service
Participer au nettoyage de la cuisine et du matériel en fin de service
Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Contribuer à la bonne gestion des stocks (réception, rangement des marchandises)
Profil
Vous avez idéalement une première expérience en cuisine
Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et avez envie d’apprendre et de progresser en cuisine
Vous êtes organisé(e) et savez travailler efficacement en équipe
Vous êtes réactif(ve) et capable de gérer le rythme soutenu des services
Vous êtes attentif(ve) au respect des consignes et des normes d’hygiène
Vous faites preuve de ponctualité, de sérieux et d’implication dans votre travail
Conditions :
Poste à pourvoir dès que possible
39 heures / semaine
Rémunération selon expérience
Nos avantages :
Accès à la salle de sport
Formation
CE
Remboursement des transports à 50%
Mutuelle