Assistant Directeur SKY BAR H/F
Saint-Tropez, 83990
Saisonnier
01/04/2026- 18/10/2026
Description
Nichée au cœur de Saint-Tropez, l’âme du Byblos traverse les époques comme une légende vivante. Depuis bientôt soixante ans, ses murs chargés d’histoires murmurent les nuits folles, les amitiés éternelles et l’art de vivre tropézien. Le Byblos, c’est aussi une famille qui se retrouve chaque saison. Cette année, venez écrire une nouvelle page avec nous : nous recherchons un Assistant Directeur Restaurant.
Avantages
- Prime tous les 10, 20, 30 ans
- Prime de 100€ net/mois pour les collaborateurs non-logés
- Prime d'assiduité 50€ brut par mois dans une limite de 300€ brut par saison
- Réductions dans des restaurants, magasins, activités de loisir et bien-etre
- Partenariat recrutement avec des hotels en station hiver, balnéaire et Outre-Mer
- Excellente couverture santé et prévoyance
- Restauration 100% connectée, disponible 24/24: Foodles, uniquement pour l'hotel
Byblos
- Participation aux bénéfices
- 2 jours de repos consécutifs et horaires continus
- Accès au forfait mobilités durables à 33€net par mois, selon critères
- A la demande, 50% des heures supplémentaires sont payées chaque mois et 50% sont
récupérées
- Remboursement des frais de transport collectif à hauteur de 50%
- Un parcours d'intégrationsoigné pour vous accueillir dans les meilleurs
conditions
- Possibilité de contrat longue durée
- Actions sociales offertes par le CSE (Advango..)
- 60% de la mutuelle pris en charge par l'employeur
- Accès au programme de formation de la société
- Prime d'ancienneté selon critères
- Logement meublé pour la saison
- Accès à vos bulletins de salaires, contrats, plannings, etc...directement sur
vos smartphones (coffre-fort digitalisé)
Missions
En tant qu’Assistant Directeur Sky Bar & B Lounge, vous assistez le directeur dans la coordination de l’ensemble des activités du restaurant, vous êtes responsable des relations clients. Vous accompagnez vos équipes (40 personnes) avec bienveillance et exigence.
Nous rejoindre au Byblos, c’est intégrer une équipe aussi passionnée qu’inspirante, incarnée par Monsieur BERTOLOTTO, présent à nos côtés depuis 2001. Pour cette saison, vous aurez l’opportunité de collaborer directement avec lui sur notre grande nouveauté 2025 : le Sky Bar et son B.Lounge, un lieu exclusif ouvert de 17h à 4h du matin.
Profil
Qualités attendues :
-Connaissances approfondies du bar et de la salle
-Sens de l’accueil et du service
-Sens du management
-Leadership naturel et à l’écoute
-Organisation et rapidité
-Aisance relationnelle
-Capacité à travailler en équipe
-Expérience indispensable en hôtellerie de luxe
-Amabilité et rigueur dans toutes circonstances
-La pratique orale de l’anglais est indispensable, celle d’une seconde langue étrangère est un plus
-Maîtrise des standards Leading Hotels of the World