Dans le cadre de ses fonctions, le Night Manager a pour mission principale de superviser et contrôler l’activité de l’Hôtel durant la nuit, d’assurer le meilleur accueil aux clients de l’Hôtel ainsi que d'effectuer les Check-In/Check out, et d’établir la clôture des opérations de comptabilité du jour, dans le respect des standards et procédures applicables au sein de l’Hôtel de Paris-Saint-Tropez.

Le Night Manager a également pour mission de coordonner, animer et superviser l’ensemble du personnel travaillant dans les différents services de l’hôtel la nuit afin d’optimiser les équipes en présence et de garantir la qualité de service fourni durant la nuit à la clientèle de l’Hôtel.

D'une manière plus détaillée, le Night manager a pour mission :

Manager, superviser et coordonner l’ensemble des services de l’hôtel travaillant la nuit (notamment Night Audit, Conciergerie, Sécurité, Economat, Maintenance, Housekeeping, Restaurant, Room-Service, Bars et Cuisine) et motiver les différentes équipes,
Prendre toutes les mesures nécessaires pour assurer l'accueil, la tranquillité et la sécurité des clients et des employés de l'hôtel la nuit,
Superviser et coordonner si nécessaire, et en collaboration avec les Chefs de service, les plannings de nuit des différents services de l’hôtel travaillant la nuit,
Superviser les inventaires de nuit (Housekeeping, Réception et Conciergerie, etc.),
Suivre le prévisionnel des évènements se déroulant la nuit (séminaires, banquets, etc…) avec les départements F&B et commercial,
Assurer l’accueil, la réception et les modalités administratives d’arrivées des clients à leur arrivée pendant la nuit,
Assurer le relai des réservations
Assurer la bonne tenue du planning de réservations des chambres selon mouvements survenus durant la nuit,
Indiquer à la Gouvernante de nuit les chambres qui sont occupées ou libérées,
Notifier sans délai aux différents services tout changement d’affectation de chambre, et toute information de dernière minute qui pourrait impliquer un ou plusieurs services,
Assurer l’établissement de la facturation et procéder à l’encaissement du règlement (procédure de Check out) lors du départ des clients,
Assurer la clôture des opérations d’encaissement du jour selon les standards et les procédures de l’Hôtel : validation des factures, encaissement des règlements, établissement de la clôture des opérations de comptabilité du jour, etc…
Alerter le Chef de Réception, voire la Direction Générale si la situation l’impose ou le justifie, de toute difficulté ou dysfonctionnement ou anomalie constaté au sein du service ou de l’Hôtel.

NIGHT MANAGER

Stagiaire Contrôle de Gestion

Stagiaire Economat H/F

Stagiaire Réception

Stagiaire marketing et communication