Econome (H/F)
Paris, 75001
CDI
03/08/2026
2312€
Description
Au sein du Burgundy Paris, Maison parisienne d’exception située au cœur du 1er arrondissement, vous évoluerez dans un environnement raffiné où l’élégance, l’excellence du service et l’attention portée à chaque détail constituent notre signature.
Véritable lieu de vie, l’établissement réunit le restaurant étoilé Le Baudelaire, le bar & lounge Le Charles ainsi que le Spa by Susanne Kaufmann.
Le mot de la Responsable Ressources Humaines :
Le luxe se vit avec cœur et sincérité. Nous avançons avec un véritable esprit familial, où chacun trouve sa place et peut évoluer dans un environnement bienveillant, fondé sur le respect et la cohésion d’équipe.
Nous veillons à créer des conditions de travail basées sur l’écoute et la transmission des savoir-faire, car ce sont les femmes et les hommes de la Maison qui donnent tout son sens à l’expérience que nous offrons.
Rejoindre notre Maison, c’est intégrer une équipe soudée, fière de ses métiers et animée par le plaisir de recevoir.
Nous vous offrons:
Avantages
- 13ᵉ mois
- Prime de participation, car la réussite se construit et se partage
collectivement
- Indemnité repas en complément de la rémunération
- Prise en charge à 75 % du titre de transport
- Mutuelle et prévoyance prises en charge aux 2/3
- Tarifs préférentiels au sein de l’établissement et de nos hôtels partenaires
- Uniforme fourni et pressing pris en charge
- Deux jours de repos consécutifs, pensés pour préserver l’équilibre personnel
- Et d’autres avantages à découvrir en nous rejoignant
Missions
Nous recherchons notre futur(e) Econome, rigoureux(se) et organisé(e), garant(e) de la gestion optimale des approvisionnements, des stocks et des coûts de notre maison.
Pourquoi nous rejoindre?
En tant qu'Économe, vous occuperez un poste clé dans le bon fonctionnement de notre établissement. Véritable partenaire des équipes opérationnelles, vous contribuez à la fluidité des approvisionnements, à l'optimisation des stocks et à la maîtrise des coûts, tout en garantissant le respect des standards de qualité de notre maison.
En étroite collaboration avec le Cost-control et la Direction vous serez chargé(e) de :
Assurer la réception, le contrôle qualitatif et quantitatif des marchandises (épicerie, crèmerie, boissons, produits d'entretien, fournitures et consommables)
Organiser le stockage dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité (HACCP)
Organiser les réquisition des autres services: procédure, contrôle des sorties de marchandises et optimiser les niveaux de stock
Mettre à jour les fichiers de suivi des stocks
Réaliser les inventaires périodiques et analyser les écarts
Veiller au respect des procédures d'achats et des coûts définis par la Direction
Collaborer avec les fournisseurs et assurer le suivi des commandes et des livraisons
Garantir la bonne tenue des espaces de stockage et des réserves
Poste en CDI à temps plein - 39h/semaine
Profil
Formation en hôtellerie, logistique, gestion ou équivalent
Expérience confirmée de 1 à 2 ans minimum sur un poste similaire, idéalement dans un hôtel 4 ou 5 étoiles
Maîtrise des outils informatiques et des logiciels de gestion des stocks
Bonne connaissance des normes HACCP
Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
Esprit d'équipe, discrétion et réactivité
Excellentes capacités d'analyse et de gestion des priorités