Apprenti commis pĂątissier H/F - PĂątisserie - Apprentissage
Marseille, 13002
Alternance
31/07/2025- 31/08/2026
Description
Bienvenue Ă lâInterContinental Marseille â HĂŽtel Dieu qui est Ă la recherche de personnes dynamiques ayant de lâexpĂ©rience dans le domaine du tourisme et de lâhĂŽtellerie de luxe.
Marseille est une ville aux mille visages Ă dĂ©couvrir nichĂ©e dans son dĂ©cor grandiose entre calanques et immensitĂ© marine, ciel bleu et lumiĂšre envoĂ»tante, tant de choses sâoffrent Ă vous. Ses petits quartiers font Ă©galement dâelle une ville Ă taille humaine oĂč il fait bon vivre. Notre hĂŽtel est hĂ©bergĂ© au sein dâun sublime monument historique qui surplombe une ville et une rĂ©gion en pleine effervescence.
L'hÎtel dispose en tout de 194 chambres. Nos espaces de restauration proposent des expériences authentiquement marseillaises. Nous accueillons de nombreux évÚnements dans nos 1230 m2 d'espaces de conférence.
Chaque membre de lâĂ©quipe sâinscrit dans lâhistoire du plus grandiose des Ă©tablissements 5 Ă©toiles de Marseille. Nous vous offrons un environnement de travail positif ainsi que de nombreux avantages sociaux. Nous rejoindre câest bĂ©nĂ©ficier de journĂ©es continues, 2 jours de repos consĂ©cutifs, et bien plusâŠ
Devenez un de ceux qui font lâHĂŽtel Dieu dâaujourdâhui !
đ Nos avantages đ :
đ©ș Mutuelle santĂ© prise en charge Ă 65%.
đ 80 % de vos frais de transport en commun remboursĂ©s.
đ Tenue de travail fournie ou pressing pris en charge, pour un quotidien simplifiĂ©.
đœïž Double indemnitĂ© repas.
đž 13e mois Ă partir dâun an dâanciennetĂ© et prime d'anciennetĂ© Ă partir de 3 ans, votre engagement rĂ©compensĂ©.
đ Horaires en journĂ©e continue, pour une meilleure conciliation entre vie pro et vie perso.
đ 2 jours de repos consĂ©cutifs, essentiels pour recharger vos batteries.
đš Tarifs prĂ©fĂ©rentiels, dans les Ă©tablissements du groupe â pour profiter du meilleur mĂȘme en dehors du travail.
đčTarifs prĂ©fĂ©rentiels au restaurant et bar de l'hĂŽtel.
đ RĂ©compenses quand un client vous cite â votre travail reconnu et cĂ©lĂ©brĂ©.
Mission
Sous la responsabilité du Chef Exécutif, du Sous-Chef Exécutif, des Sous Chefs et des Chefs de Partie, vous réalisez des préparations préliminaires et des mets simples, vous dressez les desserts et les transmettez au personnel de salle, vous participez à l'entretien du poste de la pùtisserie et des locaux annexes, vous appliquez les rÚgles d'hygiÚne et de sécurité en vigueur.
Vous participez au contrĂŽle et au stockage des marchandises lors de la livraison
Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des desserts
Vous respectez les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
Vous participez à l'envoi des desserts dans le délai souhaité par le client
Vous veillez à l'entretien de la pùtisserie et du matériel
Vous respectez scrupuleusement les rÚgles d'hygiÚne et de sécurité
Profil
CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine/pĂątisserie
Capacité d'organisation
Rapidité d'exécution
Rigueur dans le respect des procédures de travail et des fiches techniques
Capacité à travailler les soirs, week-ends et jours fériés