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Assistant Achat - Stage

  • Paris, 75010

  • Stage

  • 24/02/2025

Description

DESCRIPTION

Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman 👨‍🍳❤

De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman 🕹 (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma 🍕 (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).

Aujourd’hui la Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants, plusieurs ouvertures à venir, et un nouveau concept en préparation sur le coin du feu 🔥

Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter, alors rejoins nous ! 😁

POSTE

Nous recherchons notre futur Assistant Achat qui participera au bon déroulement de la stratégie des achats au sein du groupe 🍔📊

Mission

Négociation

🚀 Participer à la négociation des prix et des conditions fournisseurs

🚀 Effectuer une vielle régulière des fournisseurs concurrents

🚀 Participer activement à l’optimisation de la gestion des achats (mise en place d’outil, procédure ...)

Contrôle de gestion des achats

🚀 Effectuer la synthèse des achats pour l’ensemble du groupe

🚀 Analyser les données de la comptabilité

🚀Calculer les ratios F&B par restaurant / par enseigne

🚀Suivre les erreurs de facturation et des avoirs, en collaboration avec le service comptabilité

Opérationnel

🚀 Contrôler/suivre la bonne application de la politique interne des achats en restaurant

🚀Contrôler la gestion des stocks en restaurant

🚀 Participer aux achats de fournitures (mobilier, décoration etc.) pour les restaurants

Profil

🍔 COMPETENCES

  • Sens de la négociation et du commerce

  • Capacité d'argumentation

  • Capacité d'analyse

  • Anglais

  • Italien (Bonus)

🍔 QUALITES

  • Excellent relationnel

  • Ecoute

  • Autonomie

  • Prises d'initiatives

  • Esprit d'équipe

  • Rigueur

  • Méthode

🍔 FORMATION / EXPERIENCE

  • Formation : Achat ou Gestion Bac +3

  • Expérience : Une première expérience dans le secteur de la food serait un + !

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CONDITIONS

  • Type de contrat : Stage (6 mois)

  • Prise de poste : 24 Février 2025 idéalement

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AVANTAGES

💰 Rémunération : 4,35€ /heure

🚈 Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram)

🐨 Mutuelle Alan

🍔 Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants

🌟 Accès à HappyPal (plateforme d'avantages 100% digital)