Chef de parti chaud 39h
Lyon, 69001
CDI
22/06/2026
Description
Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter 🍬!
Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans 👨🍳
De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).
Aujourd’hui, La Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir 🔥
Missions
- Superviser et coordonner les opérations de la section chaude de la cuisine.
- Élaborer et préparer des plats selon les standards de la cuisine française.
- Assurer la gestion des stocks et le respect des normes d'hygiène.
- Collaborer étroitement avec l'équipe pour garantir un service fluide.
- Innover et proposer de nouvelles créations culinaires.
- Former et encadrer les membres de l'équipe de cuisine.
- Participer à la planification des menus avec le chef exécutif.
Profil
- Expérience confirmée de 2 ans dans un poste similaire
- Expertise en cuisine française
- Compétences avérées en gestion de cuisine
- Aptitude au travail en équipe
- Créativité culinaire reconnue
- Sens de l'organisation et de la rigueur
- Bonne communication et leadership
- Capacité à travailler sous pression
- Flexibilité et adaptabilité
- Sens aigu du détail et de la qualité