Second de cuisine (H/F) - 39h
Lyon, 69001
CDI
24/06/2026
Description
Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter 🍬!
Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans 👨🍳
De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).
Aujourd’hui, La Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir 🔥
Missions
- Assister le chef de cuisine dans la préparation et l'élaboration des plats
- Superviser et coordonner l'équipe en l'absence du chef
- Participer à la gestion des commandes et des stocks
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Contribuer au développement de nouvelles recettes créatives
- Former et intégrer les nouveaux membres de l'équipe
- Assurer une communication fluide entre la cuisine et le service en salle
Profil
- Expérience confirmée d'au moins 2 ans en tant que second de cuisine
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène
- Compétences en gestion de la cuisine et en coordination d'équipe
- Capacité à travailler efficacement en équipe
- Créativité et sens de l'innovation dans les propositions culinaires
- Aptitude à travailler sous pression et à respecter les délais
- Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches
- Excellente communication interpersonnelle et capacité d'adaptation