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CHEF DE PARTIE 🍕

    Description

    DESCRIPTION

    MONICA - Le Clan des Mamma est un restaurant italien situé sur la plage de La Baule créé par l'associé baulois du groupe La Bonbonnière lui-même fondé par des copains d'enfance, amoureux de la cuisine de leur maman 👨‍🍳❤

    De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman 🍔 (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma 🍕 (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita) 😁

    MONICA est une jolie pizzeria napolitaine où le chef Dalu et son équipe reproduisent fidèlement les recettes de notre chef napolitain Alfredo Piccirillo 👨‍🍳❤

    Nous cherchons une personne qui s’intégrera à notre équipe de cuisine par son énergie et son envie de bien faire.

    Alors, si cette présentation vous plaît et que vous pensez correspondre à notre recherche, contactez-nous ! 🍕

    POSTE

    Nous recherchons un Chef de Partie (cuisinier) pour notre restaurant baulois MONICA - Le Clan des Mamma 🍕

    Avantages

    - Mutuelle
    - Remboursement des transports à 50%

    Mission

    ACTIVITES / TACHES

    🚀 Superviser la préparation des plats attribués à sa section

    🚀 Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine

    🚀 Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits

    🚀 Participer à l’envoi des plats dans un délai convenable

    🚀 Organiser son poste de travail

    🚀 Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP

    🚀 Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients

    Profil

    Compétences et connaissances

    • Sens de l’organisation et du service client

    • Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité

    • Sens du travail d’équipe

    Qualité demandées

    • Dynamisme

    • Autonomie

    • Flexibilité

    • Pédagogie

    • Leadership

    • Aisance relationnelle

    • Gestion du stress

    --

    CONDITIONS

    👨‍🍳 Type de contrat : CDI - (39H)

    👨‍🍳 Statut : Employé

    👨‍🍳 Prise de poste : Dès que possible

    👨‍🍳 Coupure : Oui

    👨‍🍳 Disponibilité : Semaine et week-end

    AVANTAGES

    💰Rémunération : Selon profil

    🚈 Transport : Participation titre de transport à 50%

    🐨 Mutuelle Alan

    🍔 Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants

    💸 Pourboires