Second de cuisine 39h
Dijon, 21000
CDI
03/01/2026
Description
Située au cœur de Dijon, notre entreprise est un établissement gastronomique réputé pour sa cuisine innovante et son engagement envers l'excellence culinaire. Nous valorisons la créativité et le travail d'équipe pour offrir une expérience culinaire mémorable à nos clients.
Missions
- Assister le chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats.
- Gérer les approvisionnements et les stocks de la cuisine.
- Superviser et coordonner le travail de l'équipe en cuisine.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à l'élaboration de nouveaux menus et plats créatifs.
- Former et encadrer les membres de l'équipe de cuisine.
- Contribuer à la gestion des coûts et à l'optimisation des ressources.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
Profil
- Expérience professionnelle d'au moins 2 ans en cuisine
- Solides compétences en gestion et organisation de la cuisine
- Capacité démontrée à travailler efficacement en équipe
- Forte créativité culinaire et sens de l'innovation
- Excellentes compétences en communication
- Capacité à gérer les stocks et à passer les commandes de manière efficace
- Aptitude à travailler dans un environnement dynamique et sous pression
- Engagé envers la qualité et l'hygiène alimentaire
- Flexibilité et disponibilité pour travailler les week-ends et jours fériés si nécessaire