Cuisinier 39h H/F

Au sein de notre restaurant à Dijon, vous participez activement à la préparation et à l’envoi des plats dans le respect des standards de qualité du Groupe La Bonbonnière.

• Assurer la préparation des plats et la mise en place du poste de travail avant le service.

• Réaliser les cuissons, dressages et finitions en garantissant une qualité constante et une belle présentation des assiettes.

• Veiller au respect des recettes, des fiches techniques et des exigences de production.

• Participer à la gestion quotidienne de la cuisine : organisation, anticipation des besoins et suivi des stocks.

• Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et les règles HACCP.

• Collaborer avec l’équipe en cuisine et en salle pour garantir un service fluide et réactif.

• Contribuer à la créativité culinaire et à l’amélioration continue de l’offre, dans l’esprit convivial et gourmand de l’enseigne.

• Participer au maintien d’un environnement de travail propre, organisé et efficace.

Vous justifiez idéalement d’une première expérience réussie de 2 ans minimum en cuisine, sur un poste similaire ou en tant que cuisinier(ère) confirmé(e).

Vous maîtrisez les bases de la gestion de cuisine, les techniques culinaires essentielles et les règles d’hygiène alimentaire. Vous savez travailler avec rigueur, rapidité et sens de l’organisation, tout en gardant une vraie exigence sur la qualité des plats servis.

Nous recherchons une personne :

• dotée d’un bon esprit d’équipe et d’un excellent relationnel,

• faisant preuve de leadership et de capacité à prendre des initiatives,

• créative, impliquée et force de proposition,

• capable de gérer les priorités et de travailler dans un rythme soutenu,

• attentive à la qualité, à la régularité et à la satisfaction client.

Une sensibilité à la cuisine conviviale et généreuse, ainsi qu’une bonne capacité d’adaptation dans un environnement dynamique, seront de véritables atouts pour réussir à ce poste en CDI 39h.