Chef de parti chaud 39h
Dijon, 21000
CDI
03/01/2026
Description
Notre entreprise, située au cœur de Dijon, est renommée pour son engagement envers l'excellence culinaire et son respect des traditions de la cuisine française. Nous valorisons l'innovation et la créativité dans un environnement de travail collaboratif et stimulant.
Missions
- Superviser et coordonner les activités de la cuisine chaude
- Élaborer et exécuter des plats conformément aux standards de la cuisine française
- Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements
- Former et encadrer l'équipe de cuisine
- Participer à la création de nouveaux menus et plats
- Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour l'amélioration continue des processus
- Veiller à la satisfaction des clients par la qualité des plats servis
Profil
- Expérience de 2 ans minimum en cuisine professionnelle
- Maîtrise de la cuisine française
- Compétences avérées en gestion de cuisine
- Capacité à travailler efficacement en équipe
- Créativité et innovation culinaire
- Sens de l'organisation et rigueur
- Excellentes compétences en communication
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais