boulanger
Permis requis
Description
Basée à Castelsarrasin, notre boulangerie artisanale est reconnue pour son savoir-faire et ses produits de haute qualité qui ravissent les gourmets locaux. Nous nous engageons à offrir une expérience gustative unique en utilisant des ingrédients frais et locaux pour créer des pains et pâtisseries d'exception.
Mission
- Préparation de diverses pâtes à pain et viennoiseries
- Cuisson des produits selon les recettes établies
- Assurer la qualité et la fraîcheur des produits
- Gestion des stocks de matières premières
- Maintien de la propreté et de l'hygiène de l'espace de travail
- Accueil et conseil à la clientèle
- Participation à l'innovation et création de nouvelles recettes
Profil
- Expérience confirmée d'au moins 2 ans en boulangerie artisanale
- Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson
- Capacité à travailler avec des ingrédients de qualité pour créer des produits savoureux
- Sens aigu de la créativité pour proposer de nouvelles recettes et améliorations
- Compétences en gestion du temps pour garantir une production efficace
- Esprit d'équipe et capacité à collaborer avec le personnel de vente
- Souci du détail pour assurer la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité
- Flexibilité pour travailler tôt le matin et les week-ends
- Passion pour l'artisanat et engagement envers l'excellence
- Motivation à contribuer à la croissance et au succès de la boulangerie