Directeur de restaurant H/F Région Centre Val de Loire
Description
Entrez ! Soyez les bienvenus en Italie – Depuis 1990, les Ristorante Pizzeria LA SCALETA accueillent alla perfezione ses clients dans une atmosphère typiquement italienne ! Nous proposons une carte de spécialités italiennes, sur place, en emporter ou en livraison.
Pour nos restaurants, nous recherchons aujourd'hui un Directeur ayant le goût du terrain et de la satisfaction des clients !
Mission
En tant que Directeur, votre rôle sera de faire fructifier le restaurant, sur les points suivants :
▶ Être le chef d’orchestre des services et du personnel
▶ Former, accompagner et développer les compétences de votre équipe
▶ Assurer la gestion administrative
▶ Suivre les stocks et les commandes et assurer une bonne relation avec les fournisseurs
Les qualités et connaissances que nous recherchons chez un Directeur sont les suivantes :
▶ Assurer un service d'une qualité exemplaire
▶ Être le garant d'une excellente expérience client
▶ Développer le chiffre d'affaires du restaurant, et stabiliser les processus
▶ Bonne connaissance des outils informatiques (Pack Office, outils digitaux)
▶ Enfin, être un leader dans son équipe : aider, montrer, former et faire progresser !
Profil
Pour mener à bien ce poste, il faudra :
✅ Avoir une longue expérience en restauration de salle
✅ Connaître et appliquer les normes HACCP
✅ Être organisé et maîtriser les procédures de travail et d’organisation
✅ Faire preuve de polyvalence, d'esprit d’équipe, et surtout de pédagogie
Vous serez accompagné et formé pendant votre période d'intégration !
✅ Rémunération : salaire brut + repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs individuels et collectifs
✅ Restaurant fermé à Noël (24-25 déc.) et Nouvel an (31 déc et 1er janv.)
✅ Carte de fidélité dédiée aux salariés avec tarifs préférentiels : 20% de réduction sur les additions dans 12 restaurants + 10% cagnottés
✅ Prise en charge de 50% des frais de transport en commun
✅ Ordinateur, Téléphone, Véhicule de service
🚩 Type d'emploi : Temps plein 39h CDI.
🚩 Salaire : de 3000 à 4000€ / mensuel selon profil
🚩 Expérience : au moins 4 ans dont 2 ans sur un poste équivalent
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