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Notre collectif se retrouve autour d'un trait commun. Celui de prendre plaisir à faire plaisir.

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Directeur(rice) exploitation - CDI

  • Lourmarin, 84160

  • CDI

  • 02/03/2026

Description

Rejoignez l’univers Beaumier et donnez du sens à votre carrière !

Envie de faire partie d’une équipe passionnée et engagée ?

Chez Beaumier, nous constituons des équipes qui partagent nos valeurs d'authenticité et d'excellence afin de créer des expériences inoubliables pour nos clients.

VOTRE LIEU DE TRAVAIL

Le Moulin est un hôtel de charme de 36 chambres et suites au cœur du Luberon, implanté dans un ancien moulin à huile du XVIIIe siècle, à quelques pas du château de Lourmarin. Cet hôtel de village est le repère local et convivial ouvert à tous, qui réunit la clientèle curieuse et épicurienne, les habitants & les commerçants.

Découvrez Le Moulin sur Instagram : @moulindelourmarin

On vient, se détendre au bord de sa piscine, prendre un café en terrasse, partager un repas généreux, grignoter une piadina & acheter un souvenir dans son Café Comptoir « Les Commissions du Moulin ».

On déjeune, on boit un verre, sur les terrasses du restaurant Bacheto.
Au patio comme en salle ou en terrasse, au four à charbon comme aux fourneaux, la carte se renouvelle sans cesse au fil des saison : une cuisine inventive et locale à partager. En fil rouge, nos clients découvrent les classiques d’une Provence à partager que relèvent épices, idées et associations d’aujourd’hui.

Découvrez Bacheto sur Instagram : @bachetolourmarin

Son équipe à taille humaine, soudée et passionnée, a à cœur la satisfaction d’une clientèle en quête d’intimité dans une ambiance vivante, dynamique, authentique et conviviale.

Missions

Vous assurez le bon fonctionnement de l’hôtel tout en garantissant une expérience client optimale :

  • Gestion opérationnelle : diriger, organiser et coordonner l'ensemble des activités de l’établissement dans le respect de la politique commerciale définie, des objectifs fixés et des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.

  • Gestion budgétaire : maîtrise des coûts, utilisation efficace des ressources et suivi des indicateurs clés.

  • Service client : assurer la satisfaction client, gérer les conflits et agir en véritable maître(sse) de maison.

  • Gestion des équipes : recrutement, formation, supervision, motivation et management des équipes.

  • Contrôle de la qualité & conformité réglementaire : respect des normes, réalisation d’audits, évaluation de la satisfaction client et mise en place d’actions correctives.

  • Développement stratégique : participation à l’élaboration de la stratégie globale et à la mise en place des objectifs de croissance.

  • Relations publiques : gestion des partenaires, institutions locales, etc.

Profil

  • Vous possédez un diplôme Bac +3 à Bac +5 en hôtellerie, management ou équivalent.

  • Vous disposez d'une expérience confirmée en hôtellerie / restauration, idéalement sur un poste similaire ou après une expérience significative en duty/assistant-adjoint de direction.

  • Une mobilité géographique est requise en fonction des besoins de l’hôtel

  • Vous maîtrise des outils informatiques et logiciels hôteliers (Pack Office, Opera, LightSpeed, Spa Booker, SIRH).

 Si vous possédez expérience, leadership et passion pour l’hôtellerie, rejoignez - nous !

LES AVANTAGES

  • Participation aux programmes internes de fidélisation et avantages collaborateurs.

  • Opportunité de développement professionnel et de prise d’initiative dans un environnement dynamique.

  • Accès à une plateforme "HelloCSE" : permettant de nombreuses remises sur différentes enseignes commerciales.