Notre collectif se retrouve autour d'un trait commun. Celui de prendre plaisir à faire plaisir.
Directeur restaurant étoilé (h/f) - CDD Logé - Saison Eté 2026
Bonnieux, 84480
Saisonnier
16/03/2026- 16/10/2026
Description
📍 Capelongue , Bonnieux (Luberon)
🏨 Hôtels de Luxe – Etablissement 5 étoiles
🕒 Contrat : CDD Saison logé – Date de début : 16/03/2026
A propos du Groupe :
Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l’ADN de Beaumier : un cadre naturel préservé, une gastronomie locale raffinée et une immersion dans son territoire. Dans les Alpes, en Provence ou sur les côtes méditerranéennes, Beaumier crée des destinations de vacances pour se ressourcer et voyager avec style. Avec un design inspiré par le patrimoine local, les hôtels sont conçus pour favoriser la reconnexion à soi-même et aux autres.
Au-delà de l’hospitalité, Beaumier incarne des valeurs fortes — responsabilité, curiosité, humilité et respect — visant à inspirer l’excellence dans chacun de ses établissements, tout en garantissant des pratiques éthiques pour son personnel, ses équipes dirigeantes et les communautés locales.
Depuis sa création en 2020, le groupe a su rapidement étendre son portefeuille avec des acquisitions en Suisse et en Espagne. Cette stratégie de croissance ambitieuse confirme l'engagement de Beaumier à s'implanter dans toute l'Europe.
Missions
Capelongue, niché dans un cadre naturel exceptionnel, conjugue gastronomie, artisanat contemporain et accueil chaleureux pour proposer des moments uniques à une clientèle internationale exigeante
Vos principales responsabilités :
Garantir une expérience client exceptionnelle et superviser le service en salle.
Organiser et optimiser le fonctionnement du restaurant.
Encadrer, former et motiver l’équipe.
Veiller à la rentabilité et à la gestion des stocks.
Collaborer avec le chef et la direction pour les cartes, menus et événements.
Profil
Votre profil :
Vous avez le sens du détail, une bonne aisance relationnelle et une attitude positive et fiable.
Vous possédez au minimum de 3 ans d'expérience dans l'hôtellerie de luxe sur un poste similaire
Vous parlez Français et Anglais couramment
Vous possédez des connaissances en sommellerie
Vous savez utilisé le PackOffice, Opera et Lightspeed
Conditions :
Contrat Cadre
Deux jours de repos par semaine
Horaire en coupures et/ou en continu selon l'activité
Pourboires
Repas pris en charge pendant les heures de travail
Uniformes fournis
Les avantages de rejoindre Beaumier :
Réductions exclusives sur l’hébergement, les restaurants et les spas au sein de nos hôtels Beaumier.
Programme offrant diverses primes atteignables : prime de cooptation, prime de fin de saison, prime de loyauté
Incentive mensuel basé sur le chiffre d’affaires et le score qualité lié à l’expérience client
Envie de rejoindre une équipe dynamique et de contribuer à la réussite du groupe Beaumier ?
Postulez !