POLYVALENT FOOD-TRUCK H/F - LE 1650

Missions exercées sous l’autorité et dans le cadre des instructions données par le Responsable Food-Truck, et du directeur de l’établissement ;

FOOD-TRUCK ET SERVICE CLIENT :

• Gérer sa partie sous les ordres du Directeur pour les services du déjeuner, du snacking et du dîner ;

• Réaliser des préparations culinaires en collaboration avec le Directeur ;

• Respecter le cahier des charges établi par le Directeur ;

• Dresser et envoyer les plats lors du service ;

• Adapter le rythme de son activité à la fréquentation de l’établissement pour garantir la fluidité et la qualité du service ;

• Accueil, conseil et service du client ;

• Réalisation et vérification des opérations d’encaissement ;

• Adopter une attitude accueillante avec la clientèle ;

• Faire preuve d’adresse physique et de prudence lors du service ;

• Savoir travailler en équipe avec le personnel sur site ;

HYGIENE ET SECURITE :

• Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie ;

• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité, sur l’ensemble du site et ses extérieurs ;

• Respecter les normes HACCP ;

• Contrôler régulièrement les températures des frigos et congélateurs ;

• Contrôler régulièrement les DLC et DLUO ;

LOGISTIQUE :

• Réceptionner et contrôler les livraisons,

• Transport des commandes sur site en respectant les règles HACCP avec utilisation d’un engin adapté, en respectant les règles de sécurité ainsi que les itinéraires dédiés ;

• Participer aux nettoyages et rangements de début et fin de saison ;

• Entretien et déneigement des espaces intérieurs et extérieurs ainsi que les espaces communs et sanitaires,

• Gestion des descentes d’ordures ménagère en respectant le tri, huiles de friture, consignes et autres ;

Dans le cadre de ses fonctions, le salarié pourra être amené à exercer ses missions sur l'ensemble des pôles de l'établissement Le 1650, en fonction des besoins du service.

CONTRAT – REMUNERATION :

• CDD Saisonnier à temps plein du 08 décembre 2025 au 31 mars 2026,

• 42h hebdomadaires (modulation du temps de travail) avec travail régulier le weekend et les jours fériés, 1 jour de congé hebdomadaire minimum ; Travail en continu.

• Salaire de base brut : 2436.88€ (base 42h) hors majoration dimanche et jours fériés,

• Statut : Employé – Non-Cadre – Niveau II/ Echelon 3 / CCN HCR

• Possibilité de mise à disposition d’un appartement partagé sur la station (110€/mois complet, toutes charges comprises), sinon prime d’aide au logement de 100€ bruts / mois complet.

AVANTAGES SOCIAUX :

Tarifs préférentiels sur :

• Les produits Boutique de l’Office de Tourisme et du Signal,

• Les soins SPA au Signal,

• Les consommations au Bar et Brasserie Le 1650,

• Les activités de la SPL (Domaines skiables des Saisies)

Accès privilégiés aux établissements et activités suivants :

• Le Signal : piscine, spa, salle de musculation, cours (squash, badminton, escalade)

• Le 1650 : bowling

• Activités/animations proposées par l'Office de Tourisme

Mutuelle d’entreprise :

• Prise en charge employeur à hauteur de 50%.

Logements saisonniers :

• Bâtiment « Les Carrets III » aux Saisies (123, Impasse des Carrets) - Logements neufs et meublés.

Savoir-faire :

• Préparer et cuisiner rapidement des plats/snacks selon des recettes définies

• Maîtriser les techniques de cuisson simples (grill, friture, plancha, assemblage de sandwichs, burgers, etc.)

• Dresser et présenter les plats de manière attractive

• Utiliser et entretenir correctement les équipements de cuisine

• Appliquer strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Tenir une caisse et gérer les encaissements (espèces, carte, applications de paiement)

• Assurer l’entretien, la propreté et la maintenance de base du food-truck

Savoir-être :

• Sens du service client et accueil chaleureux

• Rapidité et efficacité, même en période de forte affluence

• Polyvalence (cuisine, service, encaissement, nettoyage)

• Rigueur et organisation pour assurer un flux de travail fluide

• Résistance au stress et à la fatigue (service debout, conditions météo)

• Bonne communication et esprit d’équipe

• Adaptabilité aux imprévus

• Autonomie

• Bonne présentation et dynamisme