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CUISINIER H/F

    Description

    Située dans le massif du Beaufortain au cœur d’un site privilégié, la SAEM Les Saisies Villages Tourisme a pour objet de favoriser le développement touristique de la station et de ses villages.

    La SAEM Les Saisies Villages Tourisme gère 3 établissements :

    • L'Office de Tourisme des Saisies ainsi que les points d'informations touristiques d'Hauteluce et de Bisanne 1500,

    • Le Centre Aquatique Le Signal : piscine, spa, fitness, sports ;

    • Le Bowling - Bar - Restaurant Le 1650.

    En intégrant la SAEM Les Saisies Villages Tourisme, vous rejoignez une équipe de 19 collaborateurs permanents et environ 40 collaborateurs saisonniers.

    Mission

    Sous la responsabilité et en collaboration avec le Directeur.

    • Organiser son poste de travail attribué par le Chef, pour le service du déjeuner et du dîner ;

    • Réaliser les préparations culinaires (carte du restaurant et repas évènementiels) en collaboration avec le Chef ;

    • Respecter les recettes établies par le Chef ;

    • Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et des normes HACCP ;

    • Utiliser l'application "Tackfood" pour la validation du nettoyage, le contrôle réception, la température des frigos ...

    • Contrôler les DLC et DLUO ;

    • Contrôler les livraisons, ranger les marchandises ;

    • Participer à l'organisation et au rangement du matériel tout au long de la saison ;

    • Participer au nettoyage, et au bon entretien de l'établissement et des parties communes ;

    • Poste polyvalent au sein de la cuisine pour le bon fonctionnement de l'établissement ;

    CONTRAT – REMUNERATION :

    • CDD Saisonnier à temps plein du 09 décembre 2024 au 31 mars 2025 (prolongation possible jusqu'au 11 avril 2025) ;

    • 42h hebdomadaires (modulation du temps de travail) avec travail régulier le weekend et les jours fériés - 1 jour de congé hebdomadaire minimum ; Travail en continu (service du matin ou du soir) ;

    • Salaire de base brut : 2385.08€

    • Majoration des heures travaillées le dimanche et les jours fériés (20%) ;

    • Possibilité de mise à disposition d’un logement en colocation sur la station (6€/jour toutes charges comprises) sinon prime d’aide au logement de 75€ bruts / mois

    AVANTAGES SOCIAUX :

    Tarifs préférentiels sur :

    - Les produits Boutique de l’Office de Tourisme et du Signal,

    - Les soins SPA au Signal,

    - Les consommations au Bar et repas au Restaurant Le 1650,

    - Les forfaits de ski, les forfaits VTT (Bike Park) et les forfaits piétons.

    Accès privilégiés aux établissements suivants :

    - Le Signal : piscine, spa, salle de musculation, cours (fitness, squash, badminton, escalade)

    - Le 1650 : bowling

    Logements saisonniers :

    - Bâtiment « Les Carrets III » aux Saisies (123, Impasse des Carrets) - Logements neufs, meublés, en colocation.

    Mutuelle d’entreprise :

    - Prise en charge employeur à hauteur de 50%.

    Profil

    • Autonomie et rigueur ;

    • Dynamisme et sens de l’organisation ;

    • Créativité ;

    • Hygiène irréprochable

    D’une formation dans le domaine de la restauration, vous aimez travailler en équipe et appréciez la vie en montagne.