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Demi-chef de partie pâtisserie H/F

    Description

    Fruit d’un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d’un père et de sa fille de créer l’hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c’est en ces termes que Lily of the Valley se raconte.

    Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l’année, l’hôtel offre à ses convives un cadre raffiné et bienveillant dans lequel il est possible de poursuivre des objectifs de santé et de bien-être, dont la perte de poids, accompagné d’une équipe d’experts.

    Lily of the Valley est doté de 44 chambres dont 6 suites, deux restaurants et un bar, 2 000m2 dédiés au sport et au bien-être ainsi que deux piscines semi olympiques chauffées à l’année, un beach club composé de 2 restaurants, ainsi que 8 pool-suites.

    Mission

    Au sein de la brigade des 2 restaurants de plage (La Brigantine et Pepe) et sous les ordres de la brigade de pâtisserie, le/la demi-chef(fe) de partie pâtisserie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité.

    • Réceptionner et contrôler les marchandises

    • Nettoyer et ranger les chambres froides

    • Mettre en place le poste de travail

    • Préparer et produire à la demande de la hiérarchie

    • Nettoyer le poste de travail et le matériel

    Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

    Profil

    CONDITIONS

    • Contrat à durée déterminée saisonnier (CDD saisonnier)

    • À pourvoir en mai 2025

    SAVOIR FAIRE

    • Connaissance de l’hôtellerie/restauration de luxe

    • Maîtrise des règles d'hygiènes et de sécurité

    • Connaissance de l'HACCP

    • Envie de se développer dans la pâtisserie

    SAVOIR ÊTRE

    • Esprit d’équipe

    • Organisation

    • Rigueur & professionnalisme

    • Méthodique

    Bienveillance, générosité, partage, esprit d’équipe et luxe simple sont nos valeurs.
    Vous les partagez ?
    Alors, n’hésitez plus à rejoindre nos équipes !

    AVANTAGES

    • Logés ou prime de logement

    • Navette staff

    • Deux jours de repos par semaine consécutifs

    • Heures supplémentaires récupérées ou payées

    • Avantages CSE (comité social d'entreprise)

    • Réductions staff dans l'établissement

    • Prime de cooptation

    •  Uniforme fourni, blanchi

    • Mutuelle avantageuse

    • Ouverture à l'année