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Stage ingénieur en aquaculture innovante - Amélioration des procédés

  • Saint-Herblain, 44800

  • Stage

  • 21/07/2025- 09/01/2026

Description

A propos de Lisaqua

Fondée en 2018, Lisaqua est une start-up deeptech à impact qui élève des crevettes dans des fermes aquacoles indoor terrestres, sans impact sur l'environnement.
Sa mission : produire mieux, avec moins de ressources.

Grâce à sa technologie brevetée, Lisaqua propose les premières crevettes fraîches, garanties sans antibiotiques ni conservateurs, élevées en France.
Après 5 ans de R&D, Lisaqua a lancé la première ferme de crevettes en France, à Saint-Herblain (Nantes) et produit 10 tonnes de crevettes par an. L’entreprise passe l’échelle supérieure avec la plus grande ferme de crevettes d’Europe, en Seine-et-Marne en 2025 (500t/an).

L’ambition de Lisaqua est de devenir leader de l’aquaculture saine et durable, et déployer un réseau de fermes en France et en Europe pour produire plusieurs dizaines de milliers de tonnes par an. Les crevettes de Lisaqua, locales et respectueuses de l’environnement, seront ainsi accessibles au plus grand nombre.

Pour en savoir plus : http://lisaqua.com

Mission

Intégré·e à l’équipe ingénierie, et selon le calendrier du stage, tes principales missions sur l’accompagnement et le déploiement des nouvelles fermes seront : 

  • Amélioration continue : 

  • Analyser les défaillances et les opérations unitaires avec méthode (type 5M, Ishikawa…) pour construire et suivre les plans d'actions correctifs 

  • Capitaliser les retours d’expérience en vue d’optimiser les installations existantes (retrofit) et réaliser la révision des protocoles opératoires 

  • Etudes, projets : 

  • Préparer les documents opérationnels nécessaire à la mise en route de la nouvelle ferme en Seine-et-Marne 

  • Participer au pilotage du projet de démarrage 

  • Support technique à la production :  

  • Assister l'équipe de production pour les aspects techniques et analytiques de la conduite et du pilotage de la production 

  • Accompagner les opérateurs dans leur montée en compétences 

  • Participer aux opérations d'élevage pour rester proche du terrain et des équipes de production 

Profil

  • De préférence en fin de formation ingénieur de type Bac +4 ou 5 ou césure 

  • Formation généraliste ou spécialisation procédés, traitement de l’eau, hydraulique, thermique ou ingénieur aquacole 

  • Connaissance des outils d'amélioration continue 

  • Rigueur, esprit d’analyse et de synthèse 

  • Aisance orale et rédactionnelle 

  • Bonnes capacités d'écoute et de coordination 

  • Autonomie et réactivité / proactivité 

  • Intérêt pour le monde des start-ups et de la tech