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Adjoint qualité en agroalimentaireH/F

  • Permis requis

Description

Compagnie des Pâtissiers fabrique avec passion des pâtisseries en France : fonds de tartes, tartes & tartelettes aux fruits, tartes & tartelettes aux ganaches, flans.

Nos chefs pâtissiers sont répartis sur 2 sites de production en Provence et en Normandie.

Notre vision : une pâtisserie française de qualité accessible à tous

Notre mission : grâce au savoir faire de nos équipes et aux investissements continus sur nos sites de production, nous nous engageons à reproduire le geste artisanal du pâtissier à grande échelle, à utiliser l’innovation au service de la tradition pour partager notre passion pâtissière.

Notre raison d'être : concilier le bon et l'industrie française de demain

Pour nous accompagner dans notre développement, nous recherchons aujourd'hui sur le site de Normandie (près de Louviers) un/une ADJOINT(E) QUALITE AGRO ALIMENTAIRE qui contribuera à garantir des produits de haute qualité, en conformité avec les normes et réglementations en vigueur.

Avantages

- Mutuelle
- Chèques cadeaux

Mission

Rattaché(e) à la Responsable QSE du site, l'adjoint(e) qualité met en place, coordonne et optimise le système qualité de l'entreprise, de façon à ce que celui-ci répondre efficacement aux besoin des clients et aux exigences normatives et règlementaires. Pour cela, vous serez en charge des missions suivantes :

  • Piloter les processus "référencement et contrôle qualité entrants", "métrologie" et "référencement produits finis"

  • Assurer la gestion des non-conformités fournisseurs et la mise en place des actions correctives

  • Gérer les prolongations de matières premières et actualiser les plans de contrôle

  • Réaliser les analyse de risque des matières premières et emballages et actualiser les plans de contrôle

  • Assurer la veille règlementaire et leur mise en conformité

  • Effectuer la mise à jour HACCP et actualiser les plans de contrôle

  • Gérer les dossiers clients (référencements de produits, cahiers des charges, demandes ponctuelles)

  • Gérer les réclamations clients et mettre en place les actions correctives

  • Suivre les indicateurs qualité mensuels,

  • Assurer les inspections sites, le suivi de la sanitation, les tests traçabilité

  • Etre support à la gestion des certifications et audits

  • Sensibiliser et former les équipes aux bonnes pratiques de fabrication, à la sécurité alimentaires SA, au contrôle des CCP et réaliser les habilitations.

  • Participer au déploiement de la culture qualité auprès de l'ensemble des collaborateurs

  • Etre le back-up dans le pilotage de la gestion de crise

  • Assurer la suppléance de la responsable qualité en son absence

Profil

Connaissances techniques

  • Connaissance de ces process et des matières premières

  • Connaissance de la démarche HACCP et du référentiel IFS

  • Maîtrise des réglementations en matière de sécurité alimentaire + étiquetage et métrologie

  • Maitrise des techniques d'analyse de risques

  • Capacité à effectuer un audit interne des process et Bonnes Pratique de Fabrication / d'Hygiène (BPF et BPH)

  • Connaissance de l'informatique (pack office) et progiciel métiers

Accès à la Fonction

  • Formation : Bac + 3 minimum

  • Expérience minimum de 5 ans dans l'agro-alimentaire impérativement

Qualités personnelles :

  • Rigueur, capacités d'organisation et de gestion des priorités,

  • Autonomie et esprit d'équipe

  • Capacités d'analyse, de synthèse et de communication

  • Force de proposition