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Manager de ligne

  • Paris La DĂ©fense, 92058

  • CDI

  • 01/05/2025

Description

Il y a maintenant une dĂ©cennie, c’est en revenant de voyage que BenoĂźt LEROY a souhaitĂ© crĂ©er une enseigne de restauration rapide qui se dĂ©marquerait par son authenticitĂ©, son engagement envers la qualitĂ© et sa capacitĂ© Ă  raconter une histoire unique Ă  travers chaque bouchĂ©e.

En 2013, BenoĂźt dĂ©cide de faire dĂ©couvrir la savoureuse cuisine d’inspiration mexicaine et ouvre son premier restaurant Ă  Rouen : NACHOS voit le jour.

Au fil des annĂ©es, NACHOS a Ă©largi son empreinte. De nouveaux restaurants ont ouvert leurs portes, non seulement sur Rouen en 2016, mais Ă©galement dans d'autres villes françaises. Aujourd'hui, NACHOS est devenu leader de la restauration mexicaine de qualitĂ© en France avec son rĂ©seau de 30 restaurants et ne compte pas s'arrĂȘter lĂ .

Dans le cadre de l'ouverture de notre prochain restaurant Ă  La DĂ©fense (92), nous recherchons notre futur Manager de ligne (H/F).

En tant que Manager de ligne, vous occupez un poste stratĂ©gique au sein de notre restaurant. VĂ©ritable vitrine de l’entreprise, votre premiĂšre mission sera d’accueillir les clients et de leur proposer une expĂ©rience unique de restauration basĂ©e sur votre enthousiasme, votre rĂ©activitĂ© et votre connaissance de la gamme complĂšte de nos produits et services. Votre seconde mission sera de fluidifier le service, de motiver votre Ă©quipe et de garantir un service optimal. Votre capacitĂ© d’adaptation, votre esprit d’équipe, votre exemplaritĂ© et vos aptitudes managĂ©riales seront des atouts pour rĂ©ussir.


Avantages

- Mutuelle

- 50% Transports

- Repas pris en charge chez Nachos

- Prise en charge abonnement Sport

- Primes mensuels (Prime manager + prime satisfaction client)

- Parcours d'intégration et formation sur-mesure

Avantages

- Primes
- 50% Transports
- Parcours d'intégration et formation sur-mesure
- Mutuelle
- Perspective d'évolution
- Repas
- Prise en charge abonnement Sport

Mission

Dans ce cadre, vous assurez les missions suivantes:

Opérationnel & terrain

Vous assurez l’accueil client, et conseillez vos clients tout au long du parcours de vente;

Vous assurez les services en restaurants et prĂȘtez main forte aux Ă©quipes quotidiennement;

Vous accompagnez vos collaborateurs dans la gestion opérationnelle et la résolution des problÚmes rencontrés;

Vous ĂȘtes le garant de l’expĂ©rience client, et de la fidĂ©lisation de nos clients.

Gestion courante de la ligne de vente

Vous ĂȘtes le garant des quantitĂ©s Ă  produire en minimisant les pertes et les ruptures;

Vous assurez la conformité de la ligne de vente avant, aprÚs et durant le service;

Vous contrĂŽlez et faites respecter les process auprĂšs des Ă©quipiers sur la ligne de vente;

Vous ĂȘtes en charge des comptages de caisse et de justifier les Ă©carts.

HygiÚne et sécurité

Vous assurez le respect des normes HACCP et du plan de maitrise sanitaire;

Vous ĂȘtes le garant du respect des process & standards NACHOS au sein du restaurant;

Vous assurez le respect de la bonne présentation du personnel et du port des EPI;

Vous veillez au bon fonctionnement du matériel au sein du restaurant, et signalez les anomalies et/ou dysfonctionnements aux équipes Maintenance & Travaux.

Profil

Vous avez une expérience réussie sur un poste similaire

Vous ĂȘtes rĂ©actif/rĂ©active et organisĂ©(e)

Vous aimez travailler en Ă©quipe.

Vous avez le goût du commerce, de la relation client et une capacité à gérer les conflits

Force de proposition, vous ĂȘtes amenĂ©s, suivant vos observations, analyses et vos Ă©coutes, Ă  signaler auprĂšs de votre responsable les besoins de votre Ă©quipe.