Manager de Restaurant

Dans ce cadre, vous assurez les missions suivantes :

Opérationnel & terrain

• Vous assurez l’accueil client, et conseillez vos clients tout au long du parcours de vente;

• Vous assurez la mise en place de votre point de vente et veillez au respect de nos process et standards NACHOS;

• Vous participez activement au déploiement de nos nouveaux outils et process;

• Vous assurez les services en restaurants et prêtez main forte aux équipes quotidiennement;

• Vous accompagnez vos collaborateurs dans la gestion opérationnelle et la résolution des problèmes rencontrés;

• Vous êtes le garant de l’expérience client, et de la fidélisation de nos clients.

Gestion RH

• Vous animez, motivez et développez les équipes pour accompagner la croissance de nos restaurants;

• Vous êtes le garant du bon climat social au sein de nos restaurants;

• Vous assurez la gestion RH opérationnelle (plannings, recrutements, gestion des absences, procédures disciplinaires);

• Vous assurez la mise en place du process de recrutement au sein de votre point de vente, en lien avec votre responsable hiérarchique et les équipes RH;

• Vous assurez la bonne gestion de la masse salariale sur votre point de vente, en lien avec les objectifs donnés par la Direction;

• Vous participez à l’accompagnement des équipes dans leurs souhaits d’évolution de carrière, en lien avec votre responsable hiérarchique et les équipes RH.

Développement Commercial, Finances & KPI

• Vous garantissez l’application des procédures financières & de caisse;

• Vous participez activement à l’optimisation des résultats financiers de votre restaurant, en lien avec votre responsable hiérarchique;

• Vous suivez et analysez les indicateurs de performances de vos restaurants, afin de mettre en place des actions correctives (CA, Masse salariale, Food Cost, Satisfaction Client, etc.);

• Vous contrôlez quotidiennement la qualité de l’expérience client offerte, par le biais des avis clients sur votre point de vente;

• Vous êtes garant du développement du CA sur votre point de vente, sous la supervision de votre responsable hiérarchique;

• Vous êtes le garant de la bonne mise en œuvre des plans d’actions déployés par votre Directeur.trice Régional.e.

Réglementation & Maintenance

• Vous êtes le garant du respect de la mise en œuvre des formations obligatoires;

• Vous êtes le garant du respect des process & standards NACHOS au sein de vos restaurants;

• Vous êtes le garant du respect des règles d’hygiènes au sein de vos restaurants;

• Vous participez à la réalisation des audits de votre restaurant, sous la supervision de votre supérieur hiérarchique;

• Vous veillez au bon fonctionnement du matériel au sein de nos restaurants, et signalez les anomalies et/ou dysfonctionnements aux équipes Maintenance & Travaux.

• Vous êtes un manager charismatique, fédérateur et disponible pour vos équipes ?

• Vous aimez communiquer avec vos équipes.

• Vous avez le goût du commerce, de la relation client et une bonne vision des chiffres que vous suivez et reportez à la direction.

• Force de proposition, vous êtes amenés, suivant vos observations, à établir différents plans d’action et les suivre dans le temps, dans un souci d'amélioration continue.

• Vous avez une expérience réussie sur un poste similaire