Directeur Adjoint Restaurant - CDI
Cagnes-sur-Mer, 06800
CDI
23/03/2026
Description
Chez Pokawa, on a une mission : te faire découvrir des recettes savoureuses, saines et pleines de fraîcheur 🥗
En 2017, après un voyage inspirant autour du globe, deux passionnés ont choisi de partager leur découverte coup de cœur : le poké, un plat frais, équilibré et gourmand.
Résultat ? Un premier restaurant à Paris, un succès immédiat, et aujourd’hui plus de 130 adresses en France et à l’international 🚀
Et si tu rejoignais l’aventure ?
On recherche aujourd’hui un(e) Directeur(trice) Adjoint(e) prêt(e) à s’investir pleinement dans la gestion d’un restaurant et à accompagner les équipes vers la performance, dans un esprit dynamique et bienveillant 💪
Missions
Les bases de ta mission 🥗 :
Accueillir nos clients avec ton plus beau sourire, les conseiller et leur offrir une expérience unique autour de la cuisine healthy
Superviser l’ensemble du service et garantir une organisation fluide, sur place comme en livraison
Accompagner le/la Directeur(trice) dans le pilotage du restaurant au quotidien
Manager, former et faire grandir les équipes : fédérer, motiver et instaurer une ambiance positive
Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Participer activement à la gestion opérationnelle : stocks, commandes, approvisionnement, optimisation des coûts
Suivre les performances du restaurant (CA, productivité, objectifs) et mettre en place des actions d’amélioration
Gérer les aspects RH opérationnels : plannings, recrutement, intégration, suivi des équipes
Profil
L’ingrédient clé sera ton profil 🥑 :
Une expérience confirmée en restauration, idéalement en tant qu’adjoint(e), assistant(e) ou responsable
Un vrai sens du leadership : tu sais embarquer une équipe et donner le rythme
Organisé(e), rigoureux(se) et orienté(e) résultats : les chiffres et le pilotage ne te font pas peur
Dynamique et proactif(ve) : tu aimes être sur le terrain, prendre des initiatives et relever des défis
Un excellent relationnel et le sens du service client
Les toppings qui font la différence chez nous 🫘 :
Un CDI de 35h/semaine avec une rémunération de 2500 € brut mensuel (disponibilités semaine et week-end)
De vraies perspectives d’évolution rapide
Une expérience enrichissante dans une enseigne en pleine croissance
Si tu te reconnais dans cette description, on t’attend avec impatience 🥑
On n’a besoin que de ton énergie, ton leadership et ta motivation pour rejoindre l’équipe Pokawa.